Bevanda di avena Bio 500 ml "Alce Nero"
2,25 €* / pez
La bevanda vegetale Alce Nero è realizzata utilizzando solo avena italiana ed è senza zuccheri aggiunti. E’ ideale per essere bevuta da sola o gustata con l’aggiunta di caffè, orzo o cacao per la colazione. La nuova ricetta barista rende la bevanda di avena perfetta sia per preparare un cappuccino gustoso e cremoso, proprio come al bar, sia in cucina per la preparazione di dolci, creme e frullati. Per ottenere un cappuccino perfetto, scansiona il qrcode che trovi sulla confezione e segui le istruzioni.
INGREDIENTI
Acqua, avena* (11%), olio di semi di girasole*, sale marino. *Biologico
ALLERGENI
Avena
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Si conserva a temperatura ambiente. Una volta aperto il contenitore, conservare in frigorifero e consumare entro 3-4 giorni.
Produttore: Alce Nero, Castel San Pietro Terme (BO)
Bevanda vegetale a base di mandorla Bio 500 ml
3,50 €* / pez
Bevanda u.h.t a base di mandorla
La bevanda vegetale a base di mandorla bio Alce Nero è prodotta utilizzando solo mandorle biologiche coltivate in Italia.
È prodotta senza zuccheri aggiunti, senza amidi e addensanti. Naturalmente priva di lattosio, è una buona alternativa al latte tradizionale.
Bevuta fredda è dissetante e piacevole, mentre con aggiunta di orzo, caffè o cacao diventa ideale per la colazione ed è perfetta anche in cucina per preparare dolci, creme e frullati.
INGREDIENTI
Acqua, mandorle italiane* (8%), olio di semi di girasole*, sale marino. *Biologico. Contiene naturalmente zuccheri.
ALLERGENI
Mandorle
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Agitare bene prima dell'uso. Si conserva a temperatura ambiente. Una volta aperto il contenitore, conservare in frigorifero e consumare entro 3/4 giorni.
Produttore: Alce Nero, Castel San Pietro Terme (BO)
Bevanda vegetale a base di riso Bio 500 ml
2,25 €* / pez
Bevanda vegetale U.H.T a base di riso
La bevanda è un'importante alternativa al latte tradizionale ed è senza zuccheri aggiunti. Bevuta fredda è dissetante e piacevole, mentre con aggiunta di orzo, caffè o cacao diventa ideale per la colazione.La bevanda vegetale di riso biologico Alce Nero è perfetta anche in cucina per preparare dolci, creme e frullati.
INGREDIENTI
Acqua, riso* (17%), olio di semi di girasole*, sale marino. *Biologico
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Si conserva a temperatura ambiente. Una volta aperto il contenitore, conservare in frigorifero e consumare entro 3-4 giorni.
Produttore: Alce Nero, Castel San Pietro Terme (BO)
Bevanda vegetale a base di soia Bio 500 ml
2,05 €* / pez
Bevanda vegetale barista a base di soia biologica
La bevanda vegetale Alce Nero è realizzata utilizzando solo soia italiana ed è senza zuccheri aggiunti. E’ ideale per essere bevuta da sola o gustata con l’aggiunta di caffè, orzo o cacao per la colazione. La nuova ricetta barista rende la bevanda di soia perfetta sia per preparare un cappuccino gustoso e cremoso, proprio come al bar, sia in cucina per la preparazione di dolci, creme e frullati.
Acqua, soia* (7,5%), olio di semi di girasole*, sale marino. *Biologico
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Si conserva a temperatura ambiente. Una volta aperto il contenitore, conservare in frigorifero e consumare entro 3-4 giorni.
Produttore: Alce Nero, Castel San Pietro Terme (BO)
Filetti di acciughe in olio extra vergine Bio 50 g
4,35 €* / pez
Filetti di acciughe (Engraulis encrasicolus) provenienti dalla pesca costiera controllata, pescate al largo della costa nord della Spagna (Zona FAO 27.VIII.c) e conservate in olio extravergine di oliva biologico.
Ingredienti: Filetti di acciughe (60%), olio extravergine di oliva (40%), sale marino. (: Ingredienti agricoli da coltivazione biologica controllata (40%)).
Prodotto senza glutine.
Allergeni: Pesce.
Contenuto: 50 g. Peso sgocciolato: 30 g.
Marca: Pan do Mar | „Pan do Mar“ è un progetto collaborativo con la Demeter-Felderzeugnisse GmbH in Germania.
Produttore: Conservas Antonio Perez Lafuente: è una piccola azienda familiare che si dedica dalla fine del secolo scorso alla produzione artigianale di conserve di pesce di alta qualità. Le sue radici risalgono però al 1882. Il laboratorio si trova a Vilanova de Arousa, un piccolo paese pittoresco situato sulla costa nord-occidentale della Penisola Iberica.
Filetti di tonno bianco in olio extra vergine Bio 220 g
8,95 €* / pez
Grossi filetti di tonno bianco in olio extravergine di oliva biologico, da pesca costiera sostenibile. Pescato individualmente con una canna da pesca.
Ingredienti: tonno bianco****(Thunnus alalunga) (70%), olio extravergine di oliva * (29%), sale marino. )* = Ingredienti da agricoltura biologica,**** = da cattura selvatica.
Contenuto netto: 220 g. Peso sgocciolato: 154g.
Contiene i seguenti ingredienti allergenici: pesce.
Marca: Pan do Mar | „Pan do Mar“ è un progetto collaborativo con la Demeter-Felderzeugnisse GmbH in Germania.
Produttore: Conservas Antonio Perez Lafuente: è una piccola azienda familiare che si dedica dalla fine del secolo scorso alla produzione artigianale di conserve di pesce di alta qualità. Le sue radici risalgono però al 1882. Il laboratorio si trova a Vilanova de Arousa, un piccolo paese pittoresco situato sulla costa nord-occidentale della Penisola Iberica.
Latte di cocco Bio 400 ml
3,20 €* / pez
Questo latte di cocco è prodotto con ben l'80% di cocco e ha un contenuto di grassi naturalmente elevato, pari al 22%, che contribuisce alla sua consistenza super piena e al suo sapore ricco. Delizioso in innumerevoli piatti dolci o salati!
Ingredienti: Estratto di cocco 80%*, Acqua. * = da agricoltura biologica.
Per raffinare zuppe e salse, in piatti orientali, in piatti wok, è delizioso nei cocktail e nei dessert.
Utilizzo: Per una consistenza omogenea, conservare il barattolo a temperatura ambiente. Agitare prima dell'uso.
Per liberare il grasso dal liquido, è sufficiente riporre il barattolo chiuso in frigorifero per alcuni giorni. Il liquido può essere utilizzato per curry o frullati. La crema densa può essere utilizzata come panna vegana o per addensare torte e dessert.
Origine: Sri Lanka.
Vegano, vegetariano, senza alcool, senza glutine.
Marchio: TerraSana, Paesi Bassi.
Polpettone - Leberkäse (3 fette) Bio 100 g
18,50 €* / kg
Questa specialità viene servito scaldato in padella a fette alte ca 1cm, nel pane o come affettato. Ideale per piccoli pasti, anche assieme con insalata. Prodotto cotto.
Ingredienti: 100 g di prodotto finito sono fatti di: carne bovino Bio 49% , carne suino Bio 45% , acqua, sale, Spezie Bio, Aromi naturali Bio, destrosio.
Conservanti: E 252, antiossidanti E 301, stabilizzante E 331
(3 fette) 100gr.
SENZA GLUTINE (IMPORTANTE: All'interno dell'azienda vengono utilizzati anche cereali contenenti glutine)
Produttore: Metzgerei Steiner - Rasen Antholz - www.metzgerei-steiner.it
Ragout di manzo Ethical Beef Bio 220 g
7,90 €* / pez
Saporito, gustoso e non solo, anche bio! La macelleria Holzner di Lana e Karl Telfser producono congiuntamente il delizioso Ragù di manzo bio dotato del marchio di qualità ETHICAL, sinonimo di consumo di carne etico. Con la coscienza pulita gli spaghetti alla bolognese, le lasagne o il manzo alla Stroganoff sono ancor più gustosi. Un ragù di manzo da sogno!
Sapevi che: Consumo di carne etico non è mai stato più semplice di così! La Macelleria Holzner offre la prima macellazione mobile, priva di stress ed etica in tutta Italia. Grazie al mattatoio mobile, l’abbattimento dell’animale avviene direttamente al maso, evitando così qualsiasi tipo di stress durante il trasporto e permettendo in più all’animale di rimanere in un ambiente a lui familiare. Di conseguenza, anche la qualità della carne migliora notevolmente!
INGREDIENTI: polpa di pomodoro*, 36% carre di manzo*, carota*, cipolla*, vino rosso (SOLFITI)*, concentrato di pomodoro*, sale, aglio*, olio di oliva extravergine*, zucchero*, rosmarino*, timo*, maggiorana*, pepe* alloro*, peperoncino*.
Da conservare in frigorifero dopo l'apertura.
Produttore: Karl Telfser GmbH-srl / Macelleria Holzner - 39011 Lana (BZ)
Salame di casa Bio ca. 200 g
35,30 €* / kg
Salame di alta qualità con grani di pepe. Prodotto esclusivamente con carni bovine e suine locali selezionate.
Si caratterizza soprattutto per la produzione tradizionale, la sapiente stagionatura e l'elevato contenuto di carne bovina. Gli amanti lo tagliano in fettine piú grosse per percepire di più il gusto intensivo.
Ingredienti: 100 gr di prodotto finito sono fatti di: 117g carne bovino bio, 46g carne suino bio, Sale, aromi naturali, Spezie-bio, destrosio-bio, conservanti: E 252
SENZA GLUTINE (IMPORTANTE: All'interno dell'azienda vengono utilizzati anche cereali contenenti glutine)
Termine minimo di conservazione (TMC): 120 giorni
Produttore: Macelleria Steiner - Rasun Anterselva - www.metzgerei-steiner.it
Salsiccia affumicata di suino e manzo Bio (2 pezzi)
32,70 €* / kg
Da carne salata e speziata di suino e manzo insaccato in budello naturale, affumicato e stagionato, si ottengono le note salsicce affumicate, una specialità particolare delle Alpi.
Ingredienti: 100 g di prodotto finito sono fatti di: 117g carne bovino bio, 46g carne suino bio, sale, spezie-bio,
aromi naturali bio, destrosio bio,conservanti: E 252
(2 pezzi) ca. 180 - 220gr.
SENZA GLUTINE (IMPORTANTE: All'interno dell'azienda vengono utilizzati anche cereali contenenti glutine)
Termine minimo di conservazione (TMC): 120 giorni
Produttore: Macelleria Steiner - Rasun Anterselva - www.metzgerei-steiner.it
Salsiccia di TOFU affumicata per griglia e padella Bio 250 g
4,29 €* / pez
Salsiccia di tofu affumicata con una consistenza decisa! Perfetta da rosolare in padella o da grigliare – deliziosa, ad esempio, con salsa bruna e cipolle croccanti.
Spennellare le salsicce con olio prima e durante la cottura alla griglia, rigirandole regolarmente fino a ottenere una crosta dorata. Le salsicce di tofu andrebbero sempre grigliate ai margini della brace, per evitare che si brucino rapidamente.
Ingredienti: TOFU* 70% (fagioli di soia* 55%, acqua, coagulanti: cloruro di magnesio, solfato di calcio), olio di girasole spremuto a freddo*, proteine di frumento*, salsa di soia* (acqua, fagioli di soia*, frumento*, sale marino), peperoni*, sale marino, pomodori*, cipolle*, carote*, addensante: farina di semi di guar*, aceto di vino bianco*, aglio*, pepe nero*, cumino*, coriandolo*, fumo di legno di faggio.
Allergeni presenti: glutine, soia, frumento.
Paese/regione di origine degli ingredienti principali: Francia, Austria, Germania.
Vegano, vegetariano, senza lattosio.
Marca: Taifun
Produttore: Taifun-Tofu, Germania
Speck Alto Adige IGP Bio tagliato a fette 70 g
4,75 €* / pez
Prodotto crudo, affumicato, stagionato.
Ingredienti: carne di suino*, sale, zuccheri*, spezie*, )*=biologico, agricoltura UE, organismo di controllo, autorizzato dal MIPAAF.
Produttori: Galloni Thomas & Andreas OHG/Snc, Merano (Alto Adige).
Speck Bio Steiner (pezzo intero da ca. 500 g)
39,90 €* / kg
Dalla coscia del maiale biologico nasce uno speck dal profumo intenso e aromatico.
Una combinazione ottimale di spezie, erbe di montagna e sale dona a questo speck biologico il suo sapore ricco e deciso.
Il clima particolare dell’Alto Adige, con tanto sole e aria di montagna pura, garantisce condizioni di stagionatura ideali.
Dopo una fase di affumicatura a freddo con trucioli di legno di faggio, le baffe di speck stagionano per 4–6 mesi, pronte a insaporire molti piatti tipici tirolesi.
Ingredienti: 100g di prodotto finito sono fatti di: 161g carne suino bio, sale, spezie-bio, destrosio-bio, antiossidanti E 301, conservanti: E 252, E 250
SENZA GLUTINE (IMPORTANTE: All'interno dell'azienda vengono utilizzati anche cereali contenenti glutine)
Termine minimo di conservazione (TMC): 180 giorni
Produttore: Macelleria Steiner - Rasun Anterselva.
Tofu affumicato Bio 200 g
3,19 €* / pez
La versione classica del tofu affumicato. Semplicemente freddo per uno spuntino o in insalata. Ottimo saltato in padella con piatti di verdure, riso, patate o pasta.
Fumiamo esclusivamente con lo speciale metodo di affumicatura a frizione, il metodo di affumicatura con la minor quantità di sostanze nocive. Una ruota metallica sfrega a lungo contro un tronco di faggio fino a raggiungere una temperatura di 300-400° C. Rispetto ai metodi di affumicatura convenzionali, che utilizzano fino a 800° C, la nostra affumicatura a bassa temperatura è molto delicata. Il fumo che ne deriva è diretto ai prodotti nella camera di affumicatura e conferisce loro quella speciale nota aromatica. Inoltre, la nostra Reiberauchanlage funziona a emissioni zero.
Ingredienti: Tofu* (93%) (FAGIOLI* (55%), acqua, coagulanti: cloruro di magnesio, solfato di calcio), salsa di soia* (acqua, FAGIOLI*, GRANO*, sale marino), fumo di faggio. )*da agricoltura biologica.
Contiene i seguenti allergeni: Glutine, soia, grano.
Possibili tracce di: Frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, avena, altri cereali contenenti glutine, nocciole, mandorle.
Vegano, vegetariano, senza lattosio.
Paese/regione di origine degli ingredienti principali: Germania, Austria, Francia.
Produttore: Taifun-Tofu GmbH, Germania.
Tofu Black Forest Bio 200 g
3,69 €* / pez
Forte, sostanzioso e solido: il tofu Black Forest ha proprio il sapore dell'avventura nei boschi . Raffinato con shoyu e armoniosamente arrotondato con cumino, cipolle ed erbe. Un'ottima introduzione per i neofiti del tofu.
Suggerimento: ideale per uno spuntino con senape dolce, fritto croccante come sostituto della pancetta nelle tagliatelle di patate e molto altro ancora.
INGREDIENTI: Tofu* 91% (SOIA* 55%, acqua, coagulanti: cloruro di magnesio, solfato di calcio), salsa di soia* (acqua, SOJA*, FRUMENTO*, sale marino), cipolle*, semi di cumino*, prezzemolo*, fumo da sfregamento di legno di faggio. )* da agricoltura biologica certificata.
Allergeni:
Contiene: Glutine, soia, grano.
Possibili tracce di: Frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, mandorle.
Paese/regione di origine degli ingredienti principali: Germania, Austria, Francia.
Vegano, vegetariano.
Produttore: Taifun-Tofu, Germania.
Würstel - Frankfurter Bio (4 pezzi)
18,90 €* / kg
Fatto da mastri macellai per i buongustai leggero e delicato per tutti, leggermente speziato e affumicato con legna di faggio.
(4 pezzi) ca. 250 - 300 gr
Ingredienti: 100 g di prodotto finito sono fatti di: carne bovino bio 49% ,carne suino bio 45%, acqua, sale,
destrosio-bio, spezie bio, aromi naturali bio, emulgatore: E 331, antiossidanti: E 301, conservanti: E 252
SENZA GLUTINE (IMPORTANTE: All'interno dell'azienda vengono utilizzati anche cereali contenenti glutine)
Termine minimo di conservazione (TMC): 30 giorni
Produttore: Macelleria Steiner - Rasun Anterselva - www.metzgerei-steiner.it