Bevanda di avena 500 ml "Alce Nero"
2,25 €* / pez
Bevanda U.H.T a base di avena con calcio
La bevanda vegetale a base di avena Alce Nero è prodotta utilizzando unicamente avena biologica italiana.
La ricetta di questa bevanda è arricchita con alga Lithothamnium calcareum che la rende una preziosa fonte di calcio. Priva di colesterolo, rappresenta un'alternativa al latte tradizionale.
Bevuta fredda è dissetante e piacevole, mentre con aggiunta di orzo, caffè o cacao diventa ideale per la colazione. La bevanda vegetale a base di avena Alce Nero è perfetta anche in cucina per preparare dolci, creme e frullati.
INGREDIENTI
Acqua, avena italiana* (11%), alga Lithothamnium Calcareum (0,4%), sale marino. *Biologico.
ALLERGENI
Avena
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Si conserva a temperatura ambiente. Una volta aperto il contenitore, conservare in frigorifero e consumare entro 3-4 giorni.
Produttore: Alce Nero, Castel San Pietro Terme (BO)
Bevanda di avena dell'Alto Adige - 'Hafena' 1 l
2,95 €* / pez
Vegano, locale, sostenibile - il tuo Hero quotidiano con Zero rinuncio.
Hafena si abbina perfettamente con muesli e caffè, ma è ottima anche bevuta da sola. In cucina è un'alternativa versatile e gustosa.
INGREDIENTI: acqua, avena* 15% (Val Pusteria e Val Venosta), olio di semi di girasole*, gomma di gellano, gomma di guar*, farina di semi di carrube*, sale marino. )*da agricoltura biologica controllata.
Produttore: Latteria Lagundo - Alto Adige
Bevanda vegetale a base di mandorla 500 ml
3,50 €* / pez
Bevanda u.h.t a base di mandorla con calcio
La bevanda vegetale a base di mandorla bio Alce Nero è prodotta utilizzando solo mandorle biologiche coltivate in Italia.
La ricetta è arricchita con alga Lithothamnium calcareum che la rende una fonte di calcio naturale e ideale per una dieta vegana. È prodotta senza zuccheri aggiunti, senza amidi e addensanti. Naturalmente priva di lattosio, è una buona alternativa al latte tradizionale.
Bevuta fredda è dissetante e piacevole, mentre con aggiunta di orzo, caffè o cacao diventa ideale per la colazione ed è perfetta anche in cucina per preparare dolci, creme e frullati.
INGREDIENTI
Acqua, mandorle italiane* (8%), alga Lithothamnium calcareum (0,4%), olio di semi di girasole*, sale marino. *Biologico. Contiene naturalmente zuccheri.
ALLERGENI
Mandorle
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Agitare bene prima dell'uso. Si conserva a temperatura ambiente. Una volta aperto il contenitore, conservare in frigorifero e consumare entro 3/4 giorni.
Produttore: Alce Nero, Castel San Pietro Terme (BO)
Bevanda vegetale a base di riso 500ml
2,25 €* / pez
Bevanda U.H.T a base di riso con calcio di origine vegetale
La ricetta di questa bevanda è arricchita con alga Lithothamnium calcareum che la rende una preziosa fonte di calcio. Rappresenta una buona alternativa al latte tradizionale ed è senza zuccheri aggiunti.
Bevuta fredda è dissetante e piacevole, mentre con aggiunta di orzo, caffè o cacao diventa ideale per la colazione. La bevanda vegetale a base di riso bio Alce Nero è perfetta anche in cucina per preparare dolci, creme e frullati.
INGREDIENTI
Acqua, riso* (17%), olio di semi di girasole*, alga Lithothamnium Calcareum* (0,4%), sale marino.
*Biologico
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Si conserva a temperatura ambiente. Una volta aperto il contenitore, conservare in frigorifero e consumare entro 3-4 giorni.
Produttore: Alce Nero, Castel San Pietro Terme (BO)
Bevanda vegetale a base di soia 500ml
2,05 €* / pez
Bevanda U.H.T a base di soia con calcio di origine vegetale
La ricetta di questa bevanda è arricchita con alga Lithothamnium calcareum che fa di lei una preziosa fonte di calcio e un'importante alternativa al latte tradizionale ed è senza zuccheri aggiunti.
Bevuta fredda è piacevole e dissetante, mentre con l'aggiunta di orzo, caffè o cacao diventa ideale per la colazione. La bevanda vegetale a base di soia bio Alce Nero è perfetta anche in cucina per la preparazione di dolci, creme e frullati.
Ingredienti: Acqua, soia* (7,5%), alga Lithothamnium calcareum (0,4%), sale marino.
*Biologico
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Si conserva a temperatura ambiente. Una volta aperto il contenitore, conservare in frigorifero e consumare entro 3-4 giorni.
Produttore: Alce Nero, Castel San Pietro Terme (BO)
Filetti di acciughe in olio extra vergine 50 g
4,35 €* / pez
Filetti di acciughe (Engraulis encrasicolus) provenienti dalla pesca costiera controllata, pescate al largo della costa nord della Spagna (Zona FAO 27.VIII.c) e conservate in olio extravergine di oliva biologico.
Ingredienti: Filetti di acciughe (60%), olio extravergine di oliva (40%), sale marino. (: Ingredienti agricoli da coltivazione biologica controllata (40%)).
Prodotto senza glutine.
Allergeni: Pesce.
Contenuto: 50 g. Peso sgocciolato: 30 g.
Marca: Pan do Mar | „Pan do Mar“ è un progetto collaborativo con la Demeter-Felderzeugnisse GmbH in Germania.
Produttore: Conservas Antonio Perez Lafuente: è una piccola azienda familiare che si dedica dalla fine del secolo scorso alla produzione artigianale di conserve di pesce di alta qualità. Le sue radici risalgono però al 1882. Il laboratorio si trova a Vilanova de Arousa, un piccolo paese pittoresco situato sulla costa nord-occidentale della Penisola Iberica.
Filetti di tonno bianco in olio extra vergine 220 g
8,95 €* / pez
Grossi filetti di tonno bianco in olio extravergine di oliva biologico, da pesca costiera sostenibile. Pescato individualmente con una canna da pesca.
Ingredienti: tonno bianco****(Thunnus alalunga) (70%), olio extravergine di oliva * (29%), sale marino. )* = Ingredienti da agricoltura biologica,**** = da cattura selvatica.
Contenuto netto: 220 g. Peso sgocciolato: 154g.
Contiene i seguenti ingredienti allergenici: pesce.
Marca: Pan do Mar | „Pan do Mar“ è un progetto collaborativo con la Demeter-Felderzeugnisse GmbH in Germania.
Produttore: Conservas Antonio Perez Lafuente: è una piccola azienda familiare che si dedica dalla fine del secolo scorso alla produzione artigianale di conserve di pesce di alta qualità. Le sue radici risalgono però al 1882. Il laboratorio si trova a Vilanova de Arousa, un piccolo paese pittoresco situato sulla costa nord-occidentale della Penisola Iberica.
Latte di cocco 400 ml
3,20 €* / pez
Questo latte di cocco è prodotto con ben l'80% di cocco e ha un contenuto di grassi naturalmente elevato, pari al 22%, che contribuisce alla sua consistenza super piena e al suo sapore ricco. Delizioso in innumerevoli piatti dolci o salati!
Ingredienti: Estratto di cocco 80%*, Acqua. * = da agricoltura biologica.
Per raffinare zuppe e salse, in piatti orientali, in piatti wok, è delizioso nei cocktail e nei dessert.
Utilizzo: Per una consistenza omogenea, conservare il barattolo a temperatura ambiente. Agitare prima dell'uso.
Per liberare il grasso dal liquido, è sufficiente riporre il barattolo chiuso in frigorifero per alcuni giorni. Il liquido può essere utilizzato per curry o frullati. La crema densa può essere utilizzata come panna vegana o per addensare torte e dessert.
Origine: Sri Lanka.
Vegano, vegetariano, senza alcool, senza glutine.
Marchio: TerraSana, Paesi Bassi.
Polpettone - Leberkäse (3 fette) 100 g
18,50 €* / kg
Questa specialità viene servito scaldato in padella a fette alte ca 1cm, nel pane o come affettato. Ideale per piccoli pasti, anche assieme con insalata. Prodotto cotto.
Ingredienti: 100 g di prodotto finito sono fatti di: carne bovino Bio 49% , carne suino Bio 45% , acqua, sale, Spezie Bio, Aromi naturali Bio, destrosio.
Conservanti: E 252, antiossidanti E 301, stabilizzante E 331
(3 fette) 100gr.
SENZA GLUTINE (IMPORTANTE: All'interno dell'azienda vengono utilizzati anche cereali contenenti glutine)
Produttore: Metzgerei Steiner - Rasen Antholz - www.metzgerei-steiner.it
Ragout di manzo Ethical Beef 220 g
7,90 €* / pez
Saporito, gustoso e non solo, anche bio! La macelleria Holzner di Lana e Karl Telfser producono congiuntamente il delizioso Ragù di manzo bio dotato del marchio di qualità ETHICAL, sinonimo di consumo di carne etico. Con la coscienza pulita gli spaghetti alla bolognese, le lasagne o il manzo alla Stroganoff sono ancor più gustosi. Un ragù di manzo da sogno!
Sapevi che: Consumo di carne etico non è mai stato più semplice di così! La Macelleria Holzner offre la prima macellazione mobile, priva di stress ed etica in tutta Italia. Grazie al mattatoio mobile, l’abbattimento dell’animale avviene direttamente al maso, evitando così qualsiasi tipo di stress durante il trasporto e permettendo in più all’animale di rimanere in un ambiente a lui familiare. Di conseguenza, anche la qualità della carne migliora notevolmente!
INGREDIENTI: polpa di pomodoro*, 36% carre di manzo*, carota*, cipolla*, vino rosso (SOLFITI)*, concentrato di pomodoro*, sale, aglio*, olio di oliva extravergine*, zucchero*, rosmarino*, timo*, maggiorana*, pepe* alloro*, peperoncino*.
Da conservare in frigorifero dopo l'apertura.
Produttore: Karl Telfser GmbH-srl / Macelleria Holzner - 39011 Lana (BZ)
Salame di casa (ca. 200 g)
35,30 €* / kg
Salame di alta qualità con grani di pepe. Prodotto esclusivamente con carni bovine e suine locali selezionate.
Si caratterizza soprattutto per la produzione tradizionale, la sapiente stagionatura e l'elevato contenuto di carne bovina. Gli amanti lo tagliano in fettine piú grosse per percepire di più il gusto intensivo.
Ingredienti: 100 gr di prodotto finito sono fatti di: 117g carne bovino bio, 46g carne suino bio, Sale, aromi naturali, Spezie-bio, destrosio-bio, conservanti: E 252
SENZA GLUTINE (IMPORTANTE: All'interno dell'azienda vengono utilizzati anche cereali contenenti glutine)
Termine minimo di conservazione (TMC): 120 giorni
Produttore: Macelleria Steiner - Rasun Anterselva - www.metzgerei-steiner.it
Salsiccia affumicata di suino e manzo (2 pezzi)
32,70 €* / kg
Da carne salata e speziata di suino e manzo insaccato in budello naturale, affumicato e stagionato, si ottengono le note salsicce affumicate, una specialità particolare delle Alpi.
Ingredienti: 100 g di prodotto finito sono fatti di: 117g carne bovino bio, 46g carne suino bio, sale, spezie-bio,
aromi naturali bio, destrosio bio,conservanti: E 252
(2 pezzi) ca. 180 - 220gr.
SENZA GLUTINE (IMPORTANTE: All'interno dell'azienda vengono utilizzati anche cereali contenenti glutine)
Termine minimo di conservazione (TMC): 120 giorni
Produttore: Macelleria Steiner - Rasun Anterselva - www.metzgerei-steiner.it
Speck Alto Adige IGP tagliato a fette 70 g
4,75 €* / pez
Prodotto crudo, affumicato, stagionato.
Ingredienti: carne di suino*, sale, zuccheri*, spezie*, )*=biologico, agricoltura UE, organismo di controllo, autorizzato dal MIPAAF.
Produttori: Galloni Thomas & Andreas OHG/Snc, Merano (Alto Adige).
Speck Steiner (pezzo intero da ca. 500 g)
39,90 €* / kg
Della parte migliore della coscia viene prodotto lo speck classico dell'alto Adige. Aromatizzato con sale,spezie ed erbe viene tenuto per 20gg in salamoia. Dopo una fase di affumicatura a freddo con legno di faggio, gli speck vengono lasciati maturare per 5 mesi a temperature controllate all`aria pura delle nostre montagne.
Ingredienti: 100g di prodotto finito sono fatti di: 161g carne suino bio, sale, spezie-bio, destrosio-bio, antiossidanti E 301, conservanti: E 252, E 250
SENZA GLUTINE (IMPORTANTE: All'interno dell'azienda vengono utilizzati anche cereali contenenti glutine)
Termine minimo di conservazione (TMC): 180 giorni
Produttore: Macelleria Steiner - Rasun Anterselva - www.metzgerei-steiner.it
Tofu affumicato 200 g
3,19 €* / pez
La versione classica del tofu affumicato. Semplicemente freddo per uno spuntino o in insalata. Ottimo saltato in padella con piatti di verdure, riso, patate o pasta.
Fumiamo esclusivamente con lo speciale metodo di affumicatura a frizione, il metodo di affumicatura con la minor quantità di sostanze nocive. Una ruota metallica sfrega a lungo contro un tronco di faggio fino a raggiungere una temperatura di 300-400° C. Rispetto ai metodi di affumicatura convenzionali, che utilizzano fino a 800° C, la nostra affumicatura a bassa temperatura è molto delicata. Il fumo che ne deriva è diretto ai prodotti nella camera di affumicatura e conferisce loro quella speciale nota aromatica. Inoltre, la nostra Reiberauchanlage funziona a emissioni zero.
Ingredienti: Tofu* (93%) (FAGIOLI* (55%), acqua, coagulanti: cloruro di magnesio, solfato di calcio), salsa di soia* (acqua, FAGIOLI*, GRANO*, sale marino), fumo di faggio. )*da agricoltura biologica.
Contiene i seguenti allergeni: Glutine, soia, grano.
Possibili tracce di: Frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, avena, altri cereali contenenti glutine, nocciole, mandorle.
Vegano, vegetariano, senza lattosio.
Paese/regione di origine degli ingredienti principali: Germania, Austria, Francia.
Produttore: Taifun-Tofu GmbH, Germania.
Tofu Black Forest 200 g
3,69 €* / pez
Forte, sostanzioso e solido: il tofu Black Forest ha proprio il sapore dell'avventura nei boschi . Raffinato con shoyu e armoniosamente arrotondato con cumino, cipolle ed erbe. Un'ottima introduzione per i neofiti del tofu.
Suggerimento: ideale per uno spuntino con senape dolce, fritto croccante come sostituto della pancetta nelle tagliatelle di patate e molto altro ancora.
INGREDIENTI: Tofu* 91% (SOIA* 55%, acqua, coagulanti: cloruro di magnesio, solfato di calcio), salsa di soia* (acqua, SOJA*, FRUMENTO*, sale marino), cipolle*, semi di cumino*, prezzemolo*, fumo da sfregamento di legno di faggio. )* da agricoltura biologica certificata.
Allergeni:
Contiene: Glutine, soia, grano.
Possibili tracce di: Frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, mandorle.
Paese/regione di origine degli ingredienti principali: Germania, Austria, Francia.
Vegano, vegetariano.
Produttore: Taifun-Tofu, Germania.
Würstel - Frankfurter (4 pezzi)
18,90 €* / kg
Fatto da mastri macellai per i buongustai leggero e delicato per tutti, leggermente speziato e affumicato con legna di faggio.
(4 pezzi) ca. 250 - 300 gr
Ingredienti: 100 g di prodotto finito sono fatti di: carne bovino bio 49% ,carne suino bio 45%, acqua, sale,
destrosio-bio, spezie bio, aromi naturali bio, emulgatore: E 331, antiossidanti: E 301, conservanti: E 252
SENZA GLUTINE (IMPORTANTE: All'interno dell'azienda vengono utilizzati anche cereali contenenti glutine)
Termine minimo di conservazione (TMC): 30 giorni
Produttore: Macelleria Steiner - Rasun Anterselva - www.metzgerei-steiner.it