Aceto balsam tyrolensis POMME D'OR 250ml
6,20 €* / pez
POMME D’OR BALSAM TYROLENSIS BIO
Testimone del paradiso delle mele dell’Alto Adige con piacevoli note fruttate. L’affinamento in piccole botti di rovere conferisce al nostro Pomme d’Or la sua finezza ed armonia al palato.
E’ considerato un vero e proprio „multitalento“ in cucina.
Particolarmente indicato per affinare: Dessert, antipasti di pesce, tagliata, steaks, salse bbq, radicchio.
Ottima in combinazione con olio di noci, di girasole e d’oliva piccante
Aciditá: 5%
Fornitore: Distilleria Alfons Walcher - Appiano- Alto Adige
Aceto balsamico di Modena 500ml
8,95 €* / pez
Aceto Balsamico di Modena igp – serie rosso – Biologico Biodinamico
E’ il frutto di una piccola produzione di elevatissima qualità, derivata interamente da una selezione di uve da agricoltura biologica e biodinamica delle vigne Guerzoni esclusivamente in provincia di Modena.
Tutta la filiera produttiva è interna, eseguita e controllata dalla Azienda Agricola Guerzoni. Ottenuto dalla sapiente mescolanza di Mosto Cotto, concentrato ancora con il metodo tradizionale a fuoco diretto e aceto di vino, non contiene nessun tipo di conservante o colorante. Il periodo di riposo in botti di rovere lo rende idoneo per l’utilizzo giornaliero ha un profumo intenso, un gusto pungente con una nota di dolce, leggermente astringente.
Un delizioso condimento che si accompagna soprattutto con insalate e verdure cotte e crude.
Ingredienti: *Aceto di vino, mosto d'uva cotto*. (*Biologico e Demeter
Produttore: Acetaia Guerzoni, Concordia sulla secchia (Modena)
Aceto di mele non filtrato - Agro Vergine GALA 500 ml
4,30 €* / pez
Agro Vergine
L'aceto naturale è sempre stato considerato un elisir di benessere. Per la nostra Agro Vergine utilizziamo solo mele biologiche altoatesine fresche. L'aceto di mele porta la denominazione "Vergine", perché contiene l'aceto madre (batteri dell'aceto) e non viene filtrato.
Ingredienti: Aceto di mele* prodotto da sidro di mele*. (*da agricoltura biologica)
- Con madre naturale
- Non pastorizzato
- Non filtrato
Per un mix di cura Vergine:
30 ml di Agro Vergine
1 bicchiere d'acqua
1 cucchiaio di miele
Inizia la giornata in modo sano!
L'aceto di mela ha un alto valore in medicina. Bevuto prima di colazione, si dice che abbia un effetto corroborante. L'aceto di mele biologico Agro Vergine è di solito mescolato con acqua e un cucchiaio di miele e bevuto a stomaco vuoto. Quindici minuti dopo puoi fare colazione come al solito.
L'aceto di mele rallenta gli attacchi di fame!
Fornitore: Distilleria Alfons Walcher - Appiano- Alto Adige
Aceto di melograno - Agro vergine 500 ml
5,80 €* / pez
POMEGRANATE BIO AGRO VERGINE
Pomegranate Bio è un aceto di frutta natural-mente torbido con batteri acetici vivi, ottenuto dal succo di melograno. L‘aceto non é filtrato ne pastorizzato,
pertanto é particolarmente ricco di oligoelementi e possiede un naturale potere antiossidante. Puó essere usato per raffinare varie pietanze, ma é altresí
adatto per depurare il corpo. Oltre a raffinare i piatti, l’aceto di melograno è adatto anche per la purificazione.
Particolarmente indicato per affinare: Insalate di foglia, selvaggina, Pollame
Aciditá 5%
Fornitore: Distilleria Alfons Walcher - Appiano- Alto Adige
Aceto di vino rosso 500ml
3,95 €* / pez
Tutto l’aroma del Lambrusco di Modena biologico e biodinamico. Acetificato naturalmente senza additivi né conservanti, spicca per la sua acidità, ideale per le insalate.
L'uva di lambrusco è il profondo legame che ha questo prodotto con il territorio Modenese, viene coltivata, fermentata per fare aceto, senza l'uso dei solfiti. L'aceto di vino si ottiene grazie all'azione di aceto batteri vivi, capaci di convertire la componente alcolica del vino assorbendo l'ossigeno presente nell'aria. Non sottoponiamo il prodotto a pastorizzazione per preservarne al massimo la vitalità e l'aroma.
Ideale per chi apprezza i prodotti più acidi e forti, l’acidità dei 6% lo rende ottimo per le insalate.
Ingredienti: *Aceto di vino. )*Biologico e Demeter.
Produttore: Acetaia Guerzoni, Concordia sulla secchia (Modena)
Albicocca da spalmare 200 g
4,80 €* / pez
Fruttoso & fresco.
Ideale come crema da spalmare, per raffinare i dessert, per preparare biscotti o nello yogurt naturale.
Ingredienti: albicocca 70%*, zucchero*, succo di limone*, gelificante: pectina
*)da agricoltura biologica.
Produttore: FruchtAlpin d. Gluderer Michael - Tubre - Alto Adige
Basilico semifresco 15 g
2,50 €* / pez
Basilico semifresco
Ingredienti: basilico, sale, acidificante: acido citrico
Conservare in un luogo fresco e asciutto; una volta aperto conservare in frigo fino a data scadenza
Produttore: Elody Caselle Società Agricola srl - PONTECAGNANO FAIANO - Salerno
Bioexpress - Passata di pomodoro 500 g
2,40 €* / pez
Ingredienti: pomodori bio 99,2%, basilico bio 0,3% e sale marino.
Origine del pomodoro: Italia.
Prodotto e confezionato per: Bioexpress, Lagundo
Prodotto nel stabilimento a Mori (TN).
Bionella crema al nougat e nocciola VEGAN 400g
4,53 €* / pez
bionella® garantisce cacao, zucchero di canna e olio di palma biologici ed equosolidali provenienti dai partner di RAPUNZEL HAND IN HAND. Le migliori nocciole appena tostate del progetto Rapunzel Turkey offrono un'esperienza di gusto unica. Raffinato con vera vaniglia Bourbon: pura indulgenza! La consistenza dipende dalla temperatura. Cremoso a temperatura ambiente, solido se conservato in frigorifero.
Ingredienti: Zucchero di canna*°, olio di palma*°, olio di girasole*, NOCCIOLE* (14%), cacao in polvere magro*°, FARINA DI LUPINO zuccherata*, vaniglia Bourbon*. )* = ingredienti da agricoltura biologica; °dal commercio equosoldiale HAND IN HAND.
Con zucchero di canna Cristallino.
Utilizzo: Come crema spalmabile, per crêpes, pancakes e anche per la cottura al forno.
Vegano. Commercio equo e solidale.
Allergeni: Contiene lupini e noci. Può contenere tracce di latte, sesamo, arachidi e altra frutta a guscio.
Produttore: Rapunzel Naturkost, Legau (Germania)
Brodo vegetale (10 dadi) 100g
2,20 €* / pez
1 confezione contiente 10 dadi
La ricetta, appositamente realizzata con quattro diverse verdure (cipolla, sedano, carota e prezzemolo), risulta particolarmente delicata. I dadi per brodo vegetali biologici Alce Nero sono disponibili nel comodo astuccio da 10 dadi e sono ideali per arricchire di gusto sughi, contorni, secondi piatti e risotti.
INGREDIENTI
Sale, zucchero di canna*, ortaggi disidratati* (13,5%) (cipolla* 5%, sedano* 5%, carota* 3,2%, prezzemolo* 0,3%), amido di mais*, olio di semi di girasole*, estratto di lievito, spezie*.
* Biologico
ALLERGENI: Contiene sedano
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Produttore: Alce Nero, Castel San Pietro Terme (BO)
Capperi in salamoia 206g
3,99 €* / pez
I boccioli in salamoia dell'arbusto del cappero sono molto saporiti - con un piacevole morso croccante. I boccioli vengono raccolti singolarmente a mano nelle prime ore del mattino, quando sono ancora chiusi. Una specialità che richiede molta cura.
Ingredienti: Capperi*(58%), acqua, aceto d'uva*, sale marino. )* da coltivazione biologica.
Utilizzo: Ideale aggiunta a pizza, piatti mediterranei, salse, insalate e Königsberger Klopse, la salamoia può essere utilizzata anche per affinare e condire.
Produzione: Dopo la raccolta a mano, i capperi vengono lavati e riempiti in vasi con una salamoia di acqua, aceto di vino e sale marino. I vasi vengono riscaldati per conservarli.
Consigli per la conservazione: Una volta aperti, conservare in frigorifero e consumare rapidamente. Tenere sempre i capperi coperti dalla salamoia.
Peso netto 206 g - peso sgocciolato 120 g.
Produttore: Rapunzel Naturkost, Legau (Germania)
Cetrioli agrodolci in vasetto 670 g
4,49 €* / pez
Peso Netto 670g - Peso sgocciolato 360g
Cetrioli agrodolci in vasetto
croccanti, da coltivazione tedesca.
INGREDIENTI
Cetrioli**, aceto di spirito*, zucchero di canna grezzo**, sale marino, semi di senape*, cipolle*, aneto*, sciroppo di agave* (0,05%), pezzi di peperoni*, grani di pepe*, pimento*.
*da agricoltura biologica controllata **da agricoltura bio-dinamica
Ökoring Handels GmbH - Via Diesel 9 - Germania
www.oekoring.com
Champignon grigliati in olio (senza glutine) 180 g
4,80 €* / pez
Champignon grigliati in olio 180gr
SENZA GLUTINE
Produttore: Azienda Agricola Funghi Valentina, Tintoria di Minerbio (BO) - www.funghivalentina.it
Cioccolata spalmabile 350 g
5,20 €* / pez
Crema spalmabile dal gusto ricco, goloso e dalla consistenza morbida e vellutata. Il Cacao dominicano, gli anacardi e le nocciole si uniscono allo zucchero di canna per creare un sapore inconfondibile
Ingredienti: zucchero di canna, olio di girasole, cacao magro in polvere (10%), anacardi (6%), nocciole (6%), latte magro in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi naturali.
Puo contenere tracce di altra frutta e guscio e soia
Altromercato: www.altromercato.it
Cioccolata spalmabile fondente - vegano 250 g
4,50 €* / pez
La crema spalmabile per gli amanti del cioccolato fondente! Il 20% di cacao finissimo e aromatico conferisce a questa crema delicatamente fondente un sapore intenso di cioccolato. Il tutto completato da un pizzico di vera vaniglia bourbon.
Ingredienti: Zucchero di canna*°, olio di girasole*, cacao magro in polvere*° (20%), olio di palma*°, vaniglia bourbon*.)* = ingredienti da agricoltura biologica; °dal commercio equosolidale HAND IN HAND.
Specialità: vegan, con zucchero di canna Cristallino.
Utilizzo: Come crema spalmabile, per crêpes, pancakes e anche per la cottura al forno, ad esempio per croissant al cioccolato.
Commercio equo e solidale. Vegano.
Allergeni: Può contenere tracce di arachidi, latte, lupini, noci commestibili e sesamo.
Produttore: Rapunzel Naturkost, Legau (Germania)
Coriandolo semifresco 15 g
2,50 €* / pez
Coriandolo semifresco 15g
Erbe aromatiche parzialmente disidratate già lavate, tritate e pronte all’uso.
Combinano le proprietà organolettiche del prodotto fresco con la praticità di quelle essiccate.
Una volta aperte, si conservano in frigo fino a data scadenza.
Ingredienti: coriandolo, Sale, acidificante: acido citrico.
Il coriandolo è piccante con un retrogusto dolce ed è particolarmente adatto per condire pane, salse, piatti di carne e zuppe.
Il coriandolo ha un effetto antinfiammatorio, antibatterico e digestivo.
Produttore: Elody Caselle Società Agricola srl - PONTECAGNANO FAIANO - Salerno
Crauti Bio 700 g in vetro
4,95 €* / pez
Crauti Bio in vetro (pastorizzato)
Ingredienti: cavolo cappuccio*, sale
(* biologico)
Produttore: Coop. Sociale Vinterra, Malles - Val Venosta
www.vinterra.it
Crema di arachidi 250g
3,79 €* / pez
Prodotto preparato con molta dedizione e cura. 99% di arachidi biologiche, appena tostate e completate con un pizzico di sale, senza additivi - semplicemente puro piacere. I croccanti pezzetti di arachidi tostate garantiscono una croccantezza speciale. Poiché vengono utilizzate solo arachidi biologiche (senza additivi) l'olio della noce si deposita in superficie. Basta mescolare un po' e la purea diventa nuovamente cremosa.
Ingredienti: ARACHIDI*(99,2%), sale marino. )* = Ingredienti da agricoltura biologica.
Specialità: con pezzi di arachidi.
Produzione: Rapunzel: produzione di burro di noci dal 1974. Il sapore delle arachidi si sprigiona durante il processo di tostatura. Le nocciole vengono poi macinate finemente. Pezzi di arachidi croccanti e un pizzico di sale marino perfezionano questa ricetta. Una produzione accurata garantisce un sapore unico!
Utilizzo: Come crema da spalmare, per raffinare piatti asiatici, per salse salate, zuppa di arachidi, biscotti alle arachidi, salse e molto altro.
Vegano.
Allergeni: Contiene arachidi. Può contenere tracce di latte, lupini, noci e sesamo.
Produttore: Rapunzel Naturkost, Legau (Germania)
Crema di macadamia 250g
6,55 €* / pez
Ingredienti: NOCI DI MACADAMIA*° (26%), olio di palma*°, LATTE magro in polvere*, olio di girasole*, zucchero di canna*°, cacao magro in polvere*° , sale marino. )* = ingredienti da agricoltura biologica; °dal commercio equo e solidale HAND IN HAND.
Specialità: con zucchero di canna Cristallino.
Utilizzo: Come crema da spalmare, per rifinire dolci e pasticcini.
Produzione: noci di macadamia selezionate vengono tostate al momento e lavorate con cura insieme a ingredienti pregiati come il cacao e il latte per creare una crema fondente.
Allergeni: contiene latte e frutta a guscio. Può contenere tracce di lupini, arachidi, altra frutta a guscio e sesamo.
Produttore: Rapunzel Naturkost, Legau (Germania)
Crema di mandorle 250g
7,95 €* / pez
100% mandorle europee, finemente tostate e accuratamente macinate per un gusto intenso. Poiché vengono utilizzate solo noci biologiche (senza additivi), l'olio delle noci si deposita in superficie. Basta mescolare un po' e la purea diventa nuovamente cremosa.
Ingredienti: Mandorle*.)* = Ingredienti da agricoltura biologica.
Utilizzo: Come crema da spalmare, nel muesli, per dolci, torte e pasticcini. È anche un'ottima aggiunta a salse, piatti di verdure e condimenti.
Vegano.
Allergeni: Contiene frutta a guscio. Può contenere tracce di latte, lupini altra frutta a guscio, arachidi e sesamo.
Produttore: Rapunzel Naturkost, Legau (Germania).
Curcuma in polvere 40g
2,70 €* / pez
La curcuma è la stella piccante nel cielo dei superfood eppure è rimasta a terra. Perché il tubero giallo/oro convince soprattutto per i suoi valori interiori! Il suo colore brillante porta il sole in ogni piatto. Soprattutto il curry, i piatti a base di lenticchie e i risotti non possono fare a meno della radice di curcuma dal sapore dolce e aspro.
Suggerimento: soffriggere brevemente in olio o ghee prima della cottura!
Il prodotto si abbina particolarmente bene con:
Casseruole, Curry, Uova, Stufati, Pesce, formaggi freschi, Pollame, Grigliate, Legumi, Tè, Pasta, Riso, Risotto, Chutney, Sottaceti, Gelati, Piatti a base di cereali, Carote, Biscotti, Torte, Zucca / Zucchine, Budino di riso, Strudel piccanti, Porridge, Quiche, Frullati, Zuppe, Strudel dolci, Tofu / Seitan, Piatti vegetariani
Produttore: Sonnentor , Sprögnitz, Austria - www.sonnentor.com