Aceto balsam tyrolensis POMME D'OR 250ml
6,20 €* / pez
POMME D’OR BALSAM TYROLENSIS BIO
Testimone del paradiso delle mele dell’Alto Adige con piacevoli note fruttate. L’affinamento in piccole botti di rovere conferisce al nostro Pomme d’Or la sua finezza ed armonia al palato.
E’ considerato un vero e proprio „multitalento“ in cucina.
Particolarmente indicato per affinare: Dessert, antipasti di pesce, tagliata, steaks, salse bbq, radicchio.
Ottima in combinazione con olio di noci, di girasole e d’oliva piccante
Aciditá: 5%
Fornitore: Distilleria Alfons Walcher - Appiano- Alto Adige
Aceto balsamico di Modena 500ml
9,00 €* / pez
Aceto Balsamico di Modena igp – serie rosso – Biologico Biodinamico
E’ il frutto di una piccola produzione di elevatissima qualità, derivata interamente da una selezione di uve da agricoltura biologica e biodinamica delle vigne Guerzoni esclusivamente in provincia di Modena.
Tutta la filiera produttiva è interna, eseguita e controllata dalla Azienda Agricola Guerzoni. Ottenuto dalla sapiente mescolanza di Mosto Cotto, concentrato ancora con il metodo tradizionale a fuoco diretto e aceto di vino, non contiene nessun tipo di conservante o colorante. Il periodo di riposo in botti di rovere lo rende idoneo per l’utilizzo giornaliero ha un profumo intenso, un gusto pungente con una nota di dolce, leggermente astringente.
Un delizioso condimento che si accompagna soprattutto con insalate e verdure cotte e crude.
Ingredienti: *Aceto di vino, mosto d'uva cotto*. (*Biologico e Demeter
Produttore: Acetaia Guerzoni, Concordia sulla secchia (Modena)
Aceto di mele - Agro Nobile Topaz 500ml
4,30 €* / pez
TOPAZ bio SÜDTIROL è un finissimo aceto di mele ottenuto da mele fresche della varietà TOPAZ. Armonico, morbido e con una delicata nota aromatica.
Ingredienti: Aceto di mele Topaz* prodotto da sidro di mele Topaz*. (*da agricoltura biologica).
Scala di acidità secondo Slow Food: 4.
Particolarmente indicato per affinare: Come ingrediente per marinate o come base per una vinaigrette.
Fornitore: Distilleria Alfons Walcher - Appiano- Alto Adige
Aceto di mele non filtrato - Agro Vergine 500ml
4,30 €* / pez
Agro Vergine
L'aceto naturale è sempre stato considerato un elisir di benessere. Per la nostra Agro Vergine utilizziamo solo mele biologiche altoatesine fresche. L'aceto di mele porta la denominazione "Vergine", perché contiene l'aceto madre (batteri dell'aceto) e non viene filtrato.
Ingredienti: Aceto di mele* prodotto da sidro di mele*. (*da agricoltura biologica)
- Con madre naturale
- Non pastorizzato
- Non filtrato
Per un mix di cura Vergine:
30 ml di Agro Vergine
1 bicchiere d'acqua
1 cucchiaio di miele
Inizia la giornata in modo sano!
L'aceto di mela ha un alto valore in medicina. Bevuto prima di colazione, si dice che abbia un effetto corroborante. L'aceto di mele biologico Agro Vergine è di solito mescolato con acqua e un cucchiaio di miele e bevuto a stomaco vuoto. Quindici minuti dopo puoi fare colazione come al solito.
L'aceto di mele rallenta gli attacchi di fame!
Fornitore: Distilleria Alfons Walcher - Appiano- Alto Adige
Aceto di melograno - Agro vergine 500ml
5,80 €* / pez
POMEGRANATE BIO AGRO VERGINE
Pomegranate Bio è un aceto di frutta natural-mente torbido con batteri acetici vivi, ottenuto dal succo di melograno. L‘aceto non é filtrato ne pastorizzato,
pertanto é particolarmente ricco di oligoelementi e possiede un naturale potere antiossidante. Puó essere usato per raffinare varie pietanze, ma é altresí
adatto per depurare il corpo. Oltre a raffinare i piatti, l’aceto di melograno è adatto anche per la purificazione.
Particolarmente indicato per affinare: Insalate di foglia, selvaggina, Pollame
Aciditá 5%
Fornitore: Distilleria Alfons Walcher - Appiano- Alto Adige
Aceto di vino rosso 500ml
4,00 €* / pez
Tutto l’aroma del Lambrusco di Modena biologico e biodinamico. Acetificato naturalmente senza additivi né conservanti, spicca per la sua acidità, ideale per le insalate.
L'uva di lambrusco è il profondo legame che ha questo prodotto con il territorio Modenese, viene coltivata, fermentata per fare aceto, senza l'uso dei solfiti. L'aceto di vino si ottiene grazie all'azione di aceto batteri vivi, capaci di convertire la componente alcolica del vino assorbendo l'ossigeno presente nell'aria. Non sottoponiamo il prodotto a pastorizzazione per preservarne al massimo la vitalità e l'aroma.
Ideale per chi apprezza i prodotti più acidi e forti, l’acidità dei 6% lo rende ottimo per le insalate.
Ingredienti: *Aceto di vino. )*Biologico e Demeter.
Produttore: Acetaia Guerzoni, Concordia sulla secchia (Modena)
Basilico semifresco 15gr
2,50 €* / pez
Basilico semifresco
Ingredienti: basilico, sale, acidificante: acido citrico
Conservare in un luogo fresco e asciutto; una volta aperto conservare in frigo fino a data scadenza
Produttore: Elody Caselle Società Agricola srl - PONTECAGNANO FAIANO - Salerno
Bioexpress - Passata di pomodoro 500gr
2,40 €* / pez
Passata di Pomodoro - Bioexpress 500gr
Ingredienti: pomodori bio 99,2%, basilico bio 0,3% e sale marino
Prodotto nello stabilimento in: Via S. Anna snc - Mori (TN)
Per: Bioexpress - Via Steinach 45 - Lagundo (BZ)
Bionella crema al nougat e nocciola VEGAN 400g
4,53 €* / pez
Descrizione prodotto
Bionella è una crema al nougat e nocciola. Gli ingredienti sono 100% biologici e vegani. Il cacao, lo zucchero di canna e la vaniglia provengono dal commercio equo.
Ingredienti:
Zucchero di canna*, olio di palma*, olio di semi di girasole*, NOCCIOLI* 14%, polvere di cacao* fortemente sgrassato, FARINA DI LUPINO*, vaniglia bourbon*
*da agricoltura biologica controllata
allergeni: frutta a guscio, lupino.
Produttore: Rapunzel Naturkost , Germania www.rapunzel.de
Brodo vegetale (10 dadi) 100g
2,20 €* / pez
1 confezione contiente 10 dadi
La ricetta, appositamente realizzata con quattro diverse verdure (cipolla, sedano, carota e prezzemolo), risulta particolarmente delicata. I dadi per brodo vegetali biologici Alce Nero sono disponibili nel comodo astuccio da 10 dadi e sono ideali per arricchire di gusto sughi, contorni, secondi piatti e risotti.
INGREDIENTI
Sale, zucchero di canna*, ortaggi disidratati* (13,5%) (cipolla* 5%, sedano* 5%, carota* 3,2%, prezzemolo* 0,3%), amido di mais*, olio di semi di girasole*, estratto di lievito, spezie*.
* Biologico
ALLERGENI: Contiene sedano
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Produttore: Alce Nero, Castel San Pietro Terme (BO)
Capperi in salamoia 206g
3,99 €* / pez
Peso Netto 206g - Peso sgocciolato 120g
I boccioli in salamoia dell'arbusto del cappero hanno un sapore saporito - con un piacevole morso croccante. I boccioli vengono raccolti singolarmente a mano nelle prime ore del mattino, quando sono ancora chiusi. Una specialità che richiede molta cura.
Ingredienti:
Capperi*(58,00%), acqua, aceto d'uva*, sale marino.
* da coltivazione biologica
Produzione:
Dopo la raccolta a mano, i capperi vengono lavati e riempiti in vasi con una salamoia di acqua, aceto di vino e sale marino. I vasi vengono riscaldati per conservarli.
Utilizzo:
Ideale aggiunta a pizza, piatti mediterranei, salse, insalate e Königsberger Klopse, la salamoia può essere utilizzata anche per affinare e condire.
Consigli per la conservazione:
Una volta aperti, conservare in frigorifero e consumare rapidamente. Tenere sempre i capperi coperti dalla salamoia.
Produttore: Rapunzel Naturkost, Legau, Germania - www.rapunzel.de
Cetrioli agrodolci in vasetto 670gr
4,49 €* / pez
Peso Netto 670g - Peso sgocciolato 360g
Cetrioli agrodolci in vasetto
croccanti, da coltivazione tedesca.
INGREDIENTI
Cetrioli**, aceto di spirito*, zucchero di canna grezzo**, sale marino, semi di senape*, cipolle*, aneto*, sciroppo di agave* (0,05%), pezzi di peperoni*, grani di pepe*, pimento*.
*da agricoltura biologica controllata **da agricoltura bio-dinamica
Ökoring Handels GmbH - Via Diesel 9 - Germania
www.oekoring.com
Champignon grigliati in olio (senza glutine) 180gr
4,80 €* / pez
Champignon grigliati in olio 180gr
SENZA GLUTINE
Produttore: Azienda Agricola Funghi Valentina, Tintoria di Minerbio (BO) - www.funghivalentina.it
Cioccolata spalmabile 350gr
5,20 €* / pez
Crema spalmabile dal gusto ricco, goloso e dalla consistenza morbida e vellutata. Il Cacao dominicano, gli anacardi e le nocciole si uniscono allo zucchero di canna per creare un sapore inconfondibile
Ingredienti: zucchero di canna, olio di girasole, cacao magro in polvere (10%), anacardi (6%), nocciole (6%), latte magro in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi naturali.
Puo contenere tracce di altra frutta e guscio e soia
Altromercato: www.altromercato.it
Cioccolata spalmabile fondente - vegano 250gr
4,50 €* / pez
Choco - Crema di cioccolato fondente - Vegano / in bicchiere da 250gr
Ingredienti: zucchero di canna Cristallino, olio di girasole, cacao magro in polvere 20%, grasso di palma non idrogenato, vaniglia Bourbon - 100% da agricoltura biologica
VEGANO / SENZA GLUTINE.Possono essere presenti arachidi, mandorle, anacardi, nocciole, noci di macadamia, noci, latte e sesamo.
Produttore: Rapunzel Naturkost , Germania www.rapunzel.de
Coriandolo semifresco 15gr
2,50 €* / pez
Coriandolo semifresco 15g
Erbe aromatiche parzialmente disidratate già lavate, tritate e pronte all’uso.
Combinano le proprietà organolettiche del prodotto fresco con la praticità di quelle essiccate.
Una volta aperte, si conservano in frigo fino a data scadenza.
Ingredienti: coriandolo, Sale, acidificante: acido citrico.
Il coriandolo è piccante con un retrogusto dolce ed è particolarmente adatto per condire pane, salse, piatti di carne e zuppe.
Il coriandolo ha un effetto antinfiammatorio, antibatterico e digestivo.
Produttore: Elody Caselle Società Agricola srl - PONTECAGNANO FAIANO - Salerno
Crauti Bio 700gr in vetro
5,00 €* / pez
Crauti Bio in vetro (pastorizzato)
Ingredienti: cavolo cappuccio*, sale
(* biologico)
Produttore: Coop. Sociale Vinterra, Malles - Val Venosta
www.vinterra.it
Crema di arachidi 250g
3,79 €* / pez
Crema di arachidi croccante con sale
... prodotto con molta esperienza, dedizione e cura. 99% di arachidi biologiche appena tostate con un pizzico di sale, senza additivi - semplicemente puro piacere. I pezzi di arachidi tostate forniscono la speciale croccantezza. Poiché utilizziamo solo arachidi biologiche e senza additivi, l'olio delle arachidi si deposita in superficie. Basta mescolare energicamente e la purea diventa nuovamente cremosa.
Ingredienti
Arachidi*(99,20%), sale marino
= Ingredienti da agricoltura biologica
Caratteristiche speciali
con pezzi di arachidi, prodotto da Rapunzel
La produzione
Produzione propria di purea di nocciole dal 1974. Il sapore pieno delle arachidi si sprigiona durante la tostatura. Le arachidi vengono poi macinate finemente. Pezzi di arachidi croccanti e un pizzico di sale marino perfezionano questa ricetta. L'accurata produzione garantisce un gusto unico!
Utilizzo
Come crema da spalmare, per arricchire piatti asiatici, per salse piccanti, zuppa di arachidi, biscotti alle arachidi, salse e molto altro ancora.
Produttore: Rapunzel Naturkost , Germania www.rapunzel.de