Aglio Bio
Aglio Bio
L'aglio è molto salutare e contiene importanti vitamine e sostanze nutritive. Ha anche un effetto antibatterico ed è particolarmente efficace contro il raffreddore e le infezioni. Prima dell'uso, togliere la pelle sottile esterna dell’aglio, poi può essere tagliato a fette oppure a cubetti in modo che sviluppa al meglio il suo sapore. L'aglio è usato principalmente come spezia e si sposa bene con pesce, carne, verdure, zuppe o salse.
Arance per spremuta Bio - Cassa 10 kg - nuova raccolta
Arance per spremuta Bio - Cassa 10 kg - nuova raccolta
L'arancia da spremuta è un'arancia dolce e contiene molto succo. Le arance per spremuta di solito contengono meno polpa, ma più succo. Di solito hanno una buccia relativamente sottile e contengono meno sostanze amare. Quando si sbuccia un'arancia per spremuta, di solito rimane più buccia bianca rispetto a una normale arancia da consumo. Sono anche più piccole delle arance da tavola.
Arance per spremuta Bio - nuova raccolta
Arance per spremuta Bio - nuova raccolta
L'arancia da spremuta è un'arancia dolce e contiene molto succo. Le arance per spremuta di solito contengono meno polpa, ma più succo. Di solito hanno una buccia relativamente sottile e contengono meno sostanze amare. Quando si sbuccia un'arancia per spremuta, di solito rimane più buccia bianca rispetto a una normale arancia da consumo. Sono anche più piccole delle arance da tavola.
Avocado Bio
Avocado Bio
Gli avocado sono frutti a forma di pera e ricchi di grasso e di vitamina E. Il grasso degli avocado è uno dei grassi più salutari perché ricco di grassi monoinsaturi che regola il livello di colesterolo. Conservazione: se desideri conservare gli avocado, dovresti scegliere un luogo di conservazione in base alla loro maturazione. Per accelerare il processo di maturazione, è meglio lasciare maturare gli avocado a temperatura ambiente. Se l'avocado è già maturo, può essere conservato a una temperatura corrispondentemente bassa, ad esempio in frigorifero. Dopo il taglio, la polpa diventa rapidamente marrone. Una spruzzata di succo di limone porta rimedio.
Banane Bio
Banane Bio
Le banane sono molto nutrienti e salutari. Contengono molte vitamine, minerali, magnesio e fibre di cui l'organismo ha bisogno. Sono anche molto apprezzate come rapida fonte di energia. Le banane sono lo spuntino ideale tra un pasto e l'altro e sono particolarmente gustose nelle macedonie e nei frullati. Hanno molti usi in cucina. Possono essere schiacciate, bollite o grigliate. Un dessert delizioso e veloce da preparare è, ad esempio, la banana caramellata. Le banane troppo mature possono essere utilizzate per preparare un delizioso pane alla banana, una torta alla banana, muffin o persino pancake. Ogni grado di maturazione delle banane ha i suoi vantaggi: Verde: molto amido e fonte di energia. L'80-90% del contenuto di carboidrati è coperto. Ideale per i diabetici perché contiene ancora pochi zuccheri. Verde/giallo: il contenuto di potassio è 3 volte superiore a quello delle banane mature. Giallo: le banane gialle contengono molto magnesio e proteine. Giallo/marrone: grazie al maggiore contenuto di zuccheri, offrono una buona protezione immunitaria. Marroni: contengono il più alto contenuto di zuccheri e sono ottime per preparare un dolce. Dovrebbero essere consumate anche da chi ha problemi di digestione. Conservazione: le banane vanno sempre conservate a temperatura ambiente, mai in frigorifero, altrimenti diventano marroni.
Barbabietola rossa Bio senza foglia
Barbabietola rossa Bio senza foglia
La barbabietola rossa puó essere consumata sia cotta che cruda e fa molto bene alla salute, soprattutto al cuore. La barbabietola cruda si puó tagliare a fette o dadini o si puó grattuggiare e aggiungere all'insalata con aceto, olio, sale, pepe e un po' di succo di limone. Se si preferisce consumarla cotta, si puó lessarla, cuocerla in forno o saltarla in padella. Il vivace colore rosso della barbabietola puó macchiare le mani. Per eliminare le macchie, basta strofinare le mani con un limone. Le foglie sono particolarmente gustose e ricche di vitamine. Il colore singolare rosso/viola del gambo ed il forte verde chiaro delle foglie, sono certamente interessanti. Le foglie possono essere marinate, sbollentate, cotte al vapore oppure introdotte nell’insalata, ma anche per fare un delizioso pesto o del chutney, oppure crude come aggiunta ai frullati. Inoltre hanno un sapore particolarmente delizioso in risotti, primi piatti o stufati.
Barbabietole cotte Bio 400 g
Barbabietole cotte Bio 400 g
Le barbabietole rosse biologiche, coltivate in UE, vengono cotte al vapore e confezionate sottovuoto mantenendo così tutte le proprietà nutritive. Senza additivi o conservanti. Produttore: Azienda familiare Bianchi srl, Portanova/Alessandria. Una vivace realtà aziendale fondata negli anni sessanta da Rina e Camillo Bianchi e proseguita dalla famiglia. (www.ortobianchi.com) 5,625€ / kg
Bietola a coste Bio
Bietola a coste Bio
La bietola a coste è disponibile in molti colori che vanno dal verde al giallo, viola, rosa e rosso. La bietola a coste contiene vitamine molte importanti e può essere cucinata come gli spinaci, ma ha un sapore più forte e più terroso. Anche gli steli possono essere consumare, questi dovrebbero però essere cotti un po' più a lungo.
Carote Bio
Carote Bio
La carota è una buona fonte di carotene, che contribuisce al suo tipico colore. La vitamina A nelle carote fa bene alla vista ed ha anche un effetto positivo sul sistema immunitario e sulla crescita cellulare. Ma la carota ha ancora di più da offrire: Oltre alle vitamine B ed E, contiene anche vitamina C e rafforza così le difese del nostro organismo. Se prepari le carote con un po' di grasso, il carotene liposolubile può essere assorbito più facilmente dal corpo. Una verdura meravigliosa e versatile, perfetta come spuntino, in insalata o al vapore.
Carote Bio Cassa 10 kg
Carote Bio Cassa 10 kg
La carota è una buona fonte di carotene, che contribuisce al suo tipico colore. La vitamina A nelle carote fa bene alla vista ed ha anche un effetto positivo sul sistema immunitario e sulla crescita cellulare. Ma la carota ha ancora di più da offrire: Oltre alle vitamine B ed E, contiene anche vitamina C e rafforza così le difese del nostro organismo. Se prepari le carote con un po' di grasso, il carotene liposolubile può essere assorbito più facilmente dal corpo. Una verdura meravigliosa e versatile, perfetta come spuntino, in insalata o al vapore.
Castagne Bio
Castagne Bio
Le castagne sono molto nutrienti e contengono molte vitamine, potassio e minerali importanti. Contengono circa la stessa quantità di vitamina C delle arance e quindi supportano anche il sistema immunitario. Poiché contengono molti minerali importanti e sono ricchi di calorie, sono particolarmente indicati in caso di mancanza di forza, debolezza, anemia o aiutano ad aumentare di peso. Aiutano a contrastare la stanchezza cronica, promuovono l'energia fisica e mentale e sono particolarmente preziosi per il sistema nervoso. Le castagne non possono essere consumate crude. Devono essere bolliti o arrostiti in padella o in forno. Le castagne cotte o arrostite possono essere utilizzate per preparare deliziose creme o puree per dolci o dessert, ma anche per preparare zuppe o gnocchi. Le castagne devono essere conservate in un luogo fresco per evitare che si secchino. Le castagne sbucciate e cotte possono essere congelate senza problemi.
Castagne Bio Cassa 10 kg
Castagne Bio Cassa 10 kg
Le castagne sono molto nutrienti e contengono molte vitamine, potassio e minerali importanti. Contengono circa la stessa quantità di vitamina C delle arance e quindi supportano anche il sistema immunitario. Poiché contengono molti minerali importanti e sono ricchi di calorie, sono particolarmente indicati in caso di mancanza di forza, debolezza, anemia o aiutano ad aumentare di peso. Aiutano a contrastare la stanchezza cronica, promuovono l'energia fisica e mentale e sono particolarmente preziosi per il sistema nervoso. Le castagne non possono essere consumate crude. Devono essere bolliti o arrostiti in padella o in forno. Le castagne cotte o arrostite possono essere utilizzate per preparare deliziose creme o puree per dolci o dessert, ma anche per preparare zuppe o gnocchi. Le castagne devono essere conservate in un luogo fresco per evitare che si secchino. Le castagne sbucciate e cotte possono essere congelate senza problemi.
Cavolo cappuccio Bio
Cavolo cappuccio Bio
Il cavolo cappuccio è un cavolo grande e rotondo con imponenti foglie verdi che racchiudono saldamente il cavolo. Le foglie interne sono verde chiaro, se non quasi bianche. La preparazione più conosciuta e apprezzata sono probabilmente i crauti. Il cavolo cappuccio è un classico ortaggio invernale e viene usato molto in cucina. Il cavolo cappuccio ha un sapore leggermente dolce ed è molto sano e quindi un importante fornitore di sostanze nutrienti per il periodo invernale. Ha molte vitamine C ed E, minerali, potassio, ferro, sostanze fitochimiche e oli di senape. Conservazione: Si conserva a lungo in un luogo fresco come anche in frigorifero.
Cavolo cinese Bio
Cavolo cinese Bio
Il cavolo cinese ha una forma allungata con foglie arricciate da giallo chiaro a verde chiaro. Ha un gusto molto delicato ed è facilmente digeribile ed è povero di calorie e si conserva in frigorifero per pochi giorni. Sia le foglie che il gambo del cavolo cinese di possono preparare in molti modi come nelle minestre, nell’insalata, per piatti in padella o nel wok.
Cavolo riccio Bio
Cavolo riccio Bio
Il cavolo riccio è una tipica verdura invernale. Ha foglie verdi allungate e ricce e un sapore piccante. È uno degli alimenti più ricchi di vitamina C e contiene anche molti minerali importanti come ferro, magnesio, potassio e calcio. Il cavolo riccio può essere utilizzato in insalata, cotto al vapore o trasformato in zuppe, stufati o puree, oppure servito come contorno di verdure. Conservazione: Il cavolo riccio può essere conservato nello scomparto delle verdure del frigorifero.
Cetrioli Bio
Cetrioli Bio
I cetrioli sono a basso contenuto di calorie e contengono molti nutrienti preziosi. La buccia, che contiene più vitamine e minerali, è commestibile. Conservazione: non conservare in frigorifero! I cetrioli sono molto sensibili al freddo, la temperatura ottimale di conservazione è compresa tra 10 e 13 gradi. Inoltre, le verdure vanno tenute al buio e non conservate accanto a frutta e verdura
Cicoria Catalogna Bio
Cicoria Catalogna Bio
La cicoria catalogna è simile al tarassaco e ha un sapore amaro. In cucina, la cicoria catalogna ha molti usi: come condimento per la pasta o il risotto o come ingrediente per le zuppe. Può essere consumata cruda o cotta. Conservazione: avvolgere in carta e conservare in un luogo fresco e asciutto.
Cipolla dorata Bio
Cipolla dorata Bio
La cipolla dorata non solo è un tuttofare in cucina, ma contiene anche molte sostanze importanti che rafforzano il nostro sistema immunitario. Le cipolle sono anche considerate un rimedio naturale casalingo per mal di gola, il raffreddore e anche per le punture di insetti, in quanto hanno un effetto disinfettante e antinfiammatorio. La cipolla dorata ha un gusto intenso ed è un prodotto indispensabile nella cucina domestica. Viene utilizzata principalmente come base per sughi ed è particolarmente indicata per piatti sostanziosi e di carne. Le cipolle tagliate vanno conservate in frigorifero, coprendo la parte tagliata, mentre le cipolle intere vanno conservate in un luogo fresco, buio e asciutto.
Cipolla rossa Bio
Cipolla rossa Bio
La buccia della cipolla rossa va dal rosso al viola scuro ed è particolarmente sottile. Per il suo sapore leggermente piccante e leggermente dolce, è particolarmente apprezzata per le insalate. La cipolla rossa è adatta anche per zuppe e salse. È ricca di antiossidanti e ha un effetto antinfiammatorio. Inoltre, abbassa i livelli di colesterolo. Conservazione: le cipolle rosse si vanno poste nel cassetto delle verdure in frigo.
Crescione Germogliato Bio in Vaschetta
Crescione Germogliato Bio in Vaschetta
Questo crescione nella vaschetta non è destinata alla piantagione. Si prega di posizionarla in un luogo luminoso (ma non alla luce diretta del sole), annaffiarla uniformemente un po’ alla volta e tagliare quando necessario. Uso: 1. Sulla fetta di pane, su avocado-toast o su panini: semplicemente spargere il crescione. Zuppe & stufati: Spargere poco prima di servire per mantenere l’aroma fresco. Insalate: Può essere mescolata alle foglie di insalata o usata come decorazione. 2. Nei piatti freddi: Formaggi freschi, quark o yogurt: Mescolare per un sapore speziato. Piatti a base di uova: Spargere su uova strapazzate, omelette o uova sode. Smoothie: Una piccola manciata di crescione sorprende in un frullato verde per un tocco di freschezza. 3. In cucina: Pasta & riso: Mescolare poco prima di servire. Piatti a base di patate: Spargere su patate bollite o insalata di patate.
Datteri freschi Bio
Datteri freschi Bio
Contengono molte preziose vitamine e minerali. Sono particolarmente ricche di potassio, fosforo, magnesio, calcio e alcune vitamine del gruppo B. Grazie al loro alto contenuto di ferro, i datteri sono l'integratore alimentare perfetto per vegetariani e vegani. I datteri sono lo spuntino perfetto prima di coricarsi perché stimolano la produzione dell'ormone del sonno, la melatonina. Inoltre, hanno preziose vitamine del gruppo B che possono calmare i nervi e abbassare la pressione sanguigna. Un alto contenuto di magnesio stimola il metabolismo. L fibra rafforza l'intestino. I datteri sono ricchi di zuccheri e hanno un corrispondente contenuto calorico. Per questo hanno il nome di "pane del deserto". I datteri sono spesso sottovalutati o percepiti solo come un dolce. Ci sono molte buone ragioni per consumare regolarmente il dolce frutto. Per un cuore sano I datteri sono ottimi per il tuo cuore. Poiché i frutti contengono molto potassio, sono molto adatti a contrastare le malattie cardiovascolari. occhi di falco I datteri sono ricchi di vitamina A. Questa vitamina aiuta la tua cornea a rigenerarsi e a proteggere i tuoi occhi. Allo stesso tempo, contiene le sostanze luteina e zeaxantina, per filtrare meglio i raggi UV dannosi. Più energia Insieme ad alcune noci o mandorle, i datteri sono lo spuntino ideale per uno spuntino. Il contenuto di zucchero nei datteri ti dà una carica di energia e le vitamine stimolano l'attività cerebrale in modo da avere una mente più chiara. Conservazione: Si consiglia conservare i datteri freschi in frigorifero e vanno consumato entro pochi giorni. I datteri secchi possono essere conservati fino a un anno al buio e asciutto.