Basilico semifresco 15gr
2,50 €* / pez
Basilico semifresco
Ingredienti: basilico, sale, acidificante: acido citrico
Conservare in un luogo fresco e asciutto; una volta aperto conservare in frigo fino a data scadenza
Produttore: Elody Caselle Società Agricola srl - PONTECAGNANO FAIANO - Salerno
Brodo vegetale (10 dadi) 100g
2,20 €* / pez
1 confezione contiente 10 dadi
La ricetta, appositamente realizzata con quattro diverse verdure (cipolla, sedano, carota e prezzemolo), risulta particolarmente delicata. I dadi per brodo vegetali biologici Alce Nero sono disponibili nel comodo astuccio da 10 dadi e sono ideali per arricchire di gusto sughi, contorni, secondi piatti e risotti.
INGREDIENTI
Sale, zucchero di canna*, ortaggi disidratati* (13,5%) (cipolla* 5%, sedano* 5%, carota* 3,2%, prezzemolo* 0,3%), amido di mais*, olio di semi di girasole*, estratto di lievito, spezie*.
* Biologico
ALLERGENI: Contiene sedano
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Produttore: Alce Nero, Castel San Pietro Terme (BO)
Curcuma in polvere 40g
2,70 €* / pez
La curcuma è la stella piccante nel cielo dei superfood eppure è rimasta a terra. Perché il tubero giallo/oro convince soprattutto per i suoi valori interiori! Il suo colore brillante porta il sole in ogni piatto. Soprattutto il curry, i piatti a base di lenticchie e i risotti non possono fare a meno della radice di curcuma dal sapore dolce e aspro.
Suggerimento: soffriggere brevemente in olio o ghee prima della cottura!
Il prodotto si abbina particolarmente bene con:
Casseruole, Curry, Uova, Stufati, Pesce, formaggi freschi, Pollame, Grigliate, Legumi, Tè, Pasta, Riso, Risotto, Chutney, Sottaceti, Gelati, Piatti a base di cereali, Carote, Biscotti, Torte, Zucca / Zucchine, Budino di riso, Strudel piccanti, Porridge, Quiche, Frullati, Zuppe, Strudel dolci, Tofu / Seitan, Piatti vegetariani
Produttore: Sonnentor , Sprögnitz, Austria - www.sonnentor.com
Dado vegetale 100gr
3,50 €* / pez
Il dado vegetale è prodotto esclusivamente con verdure e piante aromatiche fresche. Non contiene conservanti, glutammati, olio di palma idrogenato, carne etc, contiene solo verdure e sale marino.
Ingredienti: zucca, sedano, aglio, carota, salvia, alloro, rosmarino, zucchina, pomodoro, cipolla, prezzemolo, olio di oliva, sale in quantità variabili.
SENZA GLUTINE
Produttore: Azienda Agricola Biologica di Lupi Paola, Cerveteri, Roma - www.casaledeipozzi.com
Dado vegetale grande 320gr
7,20 €* / pez
Il dado vegetale è prodotto esclusivamente con verdure e piante aromatiche fresche. Non contiene conservanti, glutammati, olio di palma idrogenato, carne etc, contiene solo verdure e sale marino.
SENZA GLUTINE
Ingredienti: sedano, zucca, pomodoro, carota, sale, cipolla, zucchina, prezzemolo, aglio, salvia, alloro, rosmarino, olio di oliva, sale in quantità variabili.
Produttore: Azienda Agricola Biologica di Lupi Paola, Cerveteri, Roma - www.casaledeipozzi.com
Paprika dolce macinato 50g
2,90 €* / pez
László, Janos e Piroska amano la paprika! Il collegamento con l'Ungheria è ovvio, poiché il paese ha contribuito alla sua popolarità con il gulasch e il pollo alla paprika. Ma anche il resto del mondo ha gli "occhi ungheresi" alla vista della paprika! Non ci sono limiti a quanto si può sperimentare con essa, ma c'è una cosa da tenere presente: diventa leggermente amara nell'olio molto caldo.
Origine: Spagna
Cucina:
Indiana, africana, cucina casalinga, messicana, orientale
Produttore: Sonnentor , Sprögnitz, Austria - www.sonnentor.com
Pepe nero intero 55g
3,30 €* / pez
Vale davvero tanto oro quanto pesa?
Nel Medioevo il pepe era considerato come una moneta di scambio. Accendi i fornelli!
Abbinamento consigliato:
Il pepe fa destare i macinati assopiti. Macina questa spezia al momento su tutti i piatti che amano il suo sapore - insalata, carne, verdure e dolci.
Produttore: Sonnentor , Sprögnitz, Austria - www.sonnentor.com
Pomodori Secchi 250gr
3,80 €* / pez
Solo i nostri migliori Pomodori Bio, della varietà “San Marzano” selezionati uno ad uno, lavati, salati e lasciati essiccare al solleone di Puglia per massimo 2 giorni.
Sapevi che: Sono ricchissimi di sali minerali, in particolare zinco (1,99mg per etto), rame (1423mg), calcio (110mg), fosforo (356mg), selenio (5,5mcg) e potassio (circa 3 mg ), particolarmente importante per stimolare la diuresi. Tra le vitamine più presenti nei pomodori secchi la provitamina A e quelle del gruppo B.
Ingredienti: pomodori secchi *, sale
* da agricoltura biologica
Sciacquare con acqua corrente prima dell´utilizzo
Conservare lontano da luce e fonti di calore
Produttore: Oleificio Bortone, Troia (FG) - www.frantoiobortone.it
Prezzemolo semifresco 15gr
2,50 €* / pez
Prezzemolo semifresco
Ingredienti: Prezzemolo, Sale, acidificante: acido citrico
Conservare in un luogo fresco e asciutto; una volta aperto conservare in frigo fino a data scadenza
Produttore: Elody Caselle Società Agricola srl - PONTECAGNANO FAIANO - Salerno
Rosmarino semifresco 15gr
2,50 €* / pez
Rosmarino semifresco
Ingredienti: Rosmarino, Sale, acidificante: acido citrico
Conservare in un luogo fresco e asciutto; una volta aperto conservare in frigo fino a data scadenza
Produttore: Elody Caselle Società Agricola srl - PONTECAGNANO FAIANO - Salerno
Sale d'erbe 180gr
5,60 €* / pez
Ingredienti: sale mediterraneo, origano, timo, issopo, maggiorana, levistico, sedano.
Produttore: Fam. Gluderer, Coldrano (BZ) - www.kraeutergold.it
Sale fino integrale dalla Sicilia 1kg
1,10 €* / pez
Il sale marino è prodotto nell'antica salina denominata moranella o chiusa costruita nel 1884 a Trapani. La salina ha sede all'interno della "riserva naturale orientata" gestita dal WWF. Raccolto e confezionato a mano con metodi tradizionali, il nostro sale non viene lavorato ed è privo di qualsiasi trattamento chimico: questo consente di mantenere intatte tutte le preziose sostanze minerali.
Sale marino integrale lavorato artigianalmente. Sale sicliliano.
Produttore: Trapani Sale di Gucciardo Vincenzo, Trapani.
Sale grosso marino dalla Sicilia 1kg
1,10 €* / pez
Il sale marino è prodotto nell'antica salina denominata moranella o chiusa costruita nel 1884 a Trapani. La salina ha sede all'interno della "riserva naturale orientata" gestita dal WWF. Raccolto e confezionato a mano con metodi tradizionali, il nostro sale non viene lavorato ed è privo di qualsiasi trattamento chimico: questo consente di mantenere intatte tutte le preziose sostanze minerali.
Sale marino integrale grosso lavorato artigianalmente. Sale sicliliano.
Produttore: Trapani Sale di Gucciardo Vincenzo, Trapani.
Spezie per vin brulè 175g
5,80 €* / pez
Apezie per ca. 1 litro vin brulè.
Ingredienti: zucchero di canna*, stecche di cannella ceylon*, buccia di arancia* e limone*, anice stellato*, chiodi di garofano*
)*da agricoltura biologica controllata
Ricetta, consigliata dal castelletto delle erbe: versate un litro di vino rosso corposo insieme con le spezie per vin brulè in una pentola, mescolate il composto e portatelo fino all’ebollizione. Spegnete il fuoco, lasciate macerare il vin brulè per 10 min. in pentola coperta e filtratelo. Godere ancora caldo.
In variazione della ricetta si puó usare anche un vino bianco o per una bibita analcolica succo di mela.
Produttore: Fam. Gluderer, Coldrano (BZ) - www.kraeutergold.it
Zenzero in polvere 30gr
2,40 €* / pez
Un albero genealogico di tutto rispetto! Questo grande tubero appartiene alla stessa famiglia del cardamomo e della curcuma. Il sapore piccante é un dono di famiglia.
Abbinamenti consigliati: Questo ottimo compagno del curry é un grande della cucina asiatica. Il suo aroma di limone é anche un contraso piccante per i cibi dolci. Perché non sperimantare
Produttore: Sonnentor , Sprögnitz, Austria - www.sonnentor.com