Aglio Bio
Aglio Bio
L'aglio è molto salutare e contiene importanti vitamine e sostanze nutritive. Ha anche un effetto antibatterico ed è particolarmente efficace contro il raffreddore e le infezioni. Prima dell'uso, togliere la pelle sottile esterna dell’aglio, poi può essere tagliato a fette oppure a cubetti in modo che sviluppa al meglio il suo sapore. L'aglio è usato principalmente come spezia e si sposa bene con pesce, carne, verdure, zuppe o salse.
Avocado Bio
Avocado Bio
Gli avocado sono frutti a forma di pera e ricchi di grasso e di vitamina E. Il grasso degli avocado è uno dei grassi più salutari perché ricco di grassi monoinsaturi che regola il livello di colesterolo. Conservazione: se desideri conservare gli avocado, dovresti scegliere un luogo di conservazione in base alla loro maturazione. Per accelerare il processo di maturazione, è meglio lasciare maturare gli avocado a temperatura ambiente. Se l'avocado è già maturo, può essere conservato a una temperatura corrispondentemente bassa, ad esempio in frigorifero. Dopo il taglio, la polpa diventa rapidamente marrone. Una spruzzata di succo di limone porta rimedio.
Barbabietole cotte Bio 400 g
Barbabietole cotte Bio 400 g
Le barbabietole rosse biologiche, coltivate in UE, vengono cotte al vapore e confezionate sottovuoto mantenendo così tutte le proprietà nutritive. Senza additivi o conservanti. Produttore: Azienda familiare Bianchi srl, Portanova/Alessandria. Una vivace realtà aziendale fondata negli anni sessanta da Rina e Camillo Bianchi e proseguita dalla famiglia. (www.ortobianchi.com) 5,625€ / kg
Bietola a coste Bio
Bietola a coste Bio
La bietola a coste è disponibile in molti colori che vanno dal verde al giallo, viola, rosa e rosso. La bietola a coste contiene vitamine molte importanti e può essere cucinata come gli spinaci, ma ha un sapore più forte e più terroso. Anche gli steli possono essere consumare, questi dovrebbero però essere cotti un po' più a lungo.
Carote Bio
Carote Bio
La carota è una buona fonte di carotene, che contribuisce al suo tipico colore. La vitamina A nelle carote fa bene alla vista ed ha anche un effetto positivo sul sistema immunitario e sulla crescita cellulare. Ma la carota ha ancora di più da offrire: Oltre alle vitamine B ed E, contiene anche vitamina C e rafforza così le difese del nostro organismo. Se prepari le carote con un po' di grasso, il carotene liposolubile può essere assorbito più facilmente dal corpo. Una verdura meravigliosa e versatile, perfetta come spuntino, in insalata o al vapore.
Carote Bio Cassa 10 kg
Carote Bio Cassa 10 kg
La carota è una buona fonte di carotene, che contribuisce al suo tipico colore. La vitamina A nelle carote fa bene alla vista ed ha anche un effetto positivo sul sistema immunitario e sulla crescita cellulare. Ma la carota ha ancora di più da offrire: Oltre alle vitamine B ed E, contiene anche vitamina C e rafforza così le difese del nostro organismo. Se prepari le carote con un po' di grasso, il carotene liposolubile può essere assorbito più facilmente dal corpo. Una verdura meravigliosa e versatile, perfetta come spuntino, in insalata o al vapore.
Cavolo cappuccio Bio
Cavolo cappuccio Bio
Il cavolo cappuccio è un cavolo grande e rotondo con imponenti foglie verdi che racchiudono saldamente il cavolo. Le foglie interne sono verde chiaro, se non quasi bianche. La preparazione più conosciuta e apprezzata sono probabilmente i crauti. Il cavolo cappuccio è un classico ortaggio invernale e viene usato molto in cucina. Il cavolo cappuccio ha un sapore leggermente dolce ed è molto sano e quindi un importante fornitore di sostanze nutrienti per il periodo invernale. Ha molte vitamine C ed E, minerali, potassio, ferro, sostanze fitochimiche e oli di senape. Conservazione: Si conserva a lungo in un luogo fresco come anche in frigorifero.
Cavolo cinese Bio
Cavolo cinese Bio
Il cavolo cinese ha una forma allungata con foglie arricciate da giallo chiaro a verde chiaro. Ha un gusto molto delicato ed è facilmente digeribile ed è povero di calorie e si conserva in frigorifero per pochi giorni. Sia le foglie che il gambo del cavolo cinese di possono preparare in molti modi come nelle minestre, nell’insalata, per piatti in padella o nel wok.
Cavolo riccio Bio
Cavolo riccio Bio
Il cavolo riccio è una tipica verdura invernale. Ha foglie verdi allungate e ricce e un sapore piccante. È uno degli alimenti più ricchi di vitamina C e contiene anche molti minerali importanti come ferro, magnesio, potassio e calcio. Il cavolo riccio può essere utilizzato in insalata, cotto al vapore o trasformato in zuppe, stufati o puree, oppure servito come contorno di verdure. Conservazione: Il cavolo riccio può essere conservato nello scomparto delle verdure del frigorifero.
Cetrioli Bio
Cetrioli Bio
I cetrioli sono a basso contenuto di calorie e contengono molti nutrienti preziosi. La buccia, che contiene più vitamine e minerali, è commestibile. Conservazione: non conservare in frigorifero! I cetrioli sono molto sensibili al freddo, la temperatura ottimale di conservazione è compresa tra 10 e 13 gradi. Inoltre, le verdure vanno tenute al buio e non conservate accanto a frutta e verdura
Cicoria Catalogna Bio
Cicoria Catalogna Bio
La cicoria catalogna è simile al tarassaco e ha un sapore amaro. In cucina, la cicoria catalogna ha molti usi: come condimento per la pasta o il risotto o come ingrediente per le zuppe. Può essere consumata cruda o cotta. Conservazione: avvolgere in carta e conservare in un luogo fresco e asciutto.
Cipolla dorata Bio
Cipolla dorata Bio
La cipolla dorata non solo è un tuttofare in cucina, ma contiene anche molte sostanze importanti che rafforzano il nostro sistema immunitario. Le cipolle sono anche considerate un rimedio naturale casalingo per mal di gola, il raffreddore e anche per le punture di insetti, in quanto hanno un effetto disinfettante e antinfiammatorio. La cipolla dorata ha un gusto intenso ed è un prodotto indispensabile nella cucina domestica. Viene utilizzata principalmente come base per sughi ed è particolarmente indicata per piatti sostanziosi e di carne. Le cipolle tagliate vanno conservate in frigorifero, coprendo la parte tagliata, mentre le cipolle intere vanno conservate in un luogo fresco, buio e asciutto.
Cipolla rossa Bio
Cipolla rossa Bio
La buccia della cipolla rossa va dal rosso al viola scuro ed è particolarmente sottile. Per il suo sapore leggermente piccante e leggermente dolce, è particolarmente apprezzata per le insalate. La cipolla rossa è adatta anche per zuppe e salse. È ricca di antiossidanti e ha un effetto antinfiammatorio. Inoltre, abbassa i livelli di colesterolo. Conservazione: le cipolle rosse si vanno poste nel cassetto delle verdure in frigo.
Crescione Germogliato Bio in Vaschetta
Crescione Germogliato Bio in Vaschetta
Questo crescione nella vaschetta non è destinata alla piantagione. Si prega di posizionarla in un luogo luminoso (ma non alla luce diretta del sole), annaffiarla uniformemente un po’ alla volta e tagliare quando necessario. Uso: 1. Sulla fetta di pane, su avocado-toast o su panini: semplicemente spargere il crescione. Zuppe & stufati: Spargere poco prima di servire per mantenere l’aroma fresco. Insalate: Può essere mescolata alle foglie di insalata o usata come decorazione. 2. Nei piatti freddi: Formaggi freschi, quark o yogurt: Mescolare per un sapore speziato. Piatti a base di uova: Spargere su uova strapazzate, omelette o uova sode. Smoothie: Una piccola manciata di crescione sorprende in un frullato verde per un tocco di freschezza. 3. In cucina: Pasta & riso: Mescolare poco prima di servire. Piatti a base di patate: Spargere su patate bollite o insalata di patate.
Finocchio Bio
Finocchio Bio
Sapevi che il finocchio contiene quasi il doppio della vitamina C delle arance? Ad eccezione del gambo duro, tutte le parti del finocchio sono commestibili. Il bianco del finocchio può essere consumato crudo o si puó lessarlo, cuocerlo in forno o saltarlo in padella. La barba del finocchio viene utilizzato principalmente per il condimento, ha un sapore molto piccante ed è soprattutto molto salutare. Anche gli steli del finocchio sono commestibili: basta tagliarli a piccoli pezzi e saltarli in padella. Il finocchio può essere conservato in frigorifero.
Funghi Cardoncello Bio dall'Alto Adige ca 200 g
Funghi Cardoncello Bio dall'Alto Adige ca 200 g
Caratterizzati da un aroma delicato e da un gusto e una consistenza che ricordano i porcini. Ottimi nelle zuppe, sono perfetti anche come antipasto o contorno a piatti di selvaggina o pietanze vegetariane. Come gli champignon, i cardoncelli ben si prestano ad essere grigliati. Particolarmente apprezzati perché assai poco calorici ma ricchi di proteine e minerali. I cardoncelli si conservano a lungo, l'importante è tenerli al fresco. Anche sott'olio o sott'aceto i cardoncelli biologici sono squisiti. Gambo e cappella sono equamente gustosi e nutrienti e il fungo può dunque essere consumato intero. Si sconsiglia tuttavia di lavarli perché il gusto ne risentirebbe. Ottimi nelle minestre, come antipasto, e contorno a piatti di selvaggina o vegani Produttore: Andreas Kalser & Josef Obkircher / Aldino (Alto Adige) 21,50€ / kg
Funghi Pleurotus Bio dall'Alto Adige ca 200 g
Funghi Pleurotus Bio dall'Alto Adige ca 200 g
Il Pleurotus-chiamato commercialmente Pleos- é un fungo commestibile che viene apprezzato sempre di piú. É un fungo succoso e aromatico, il sapore é un incrocio tra champignon e chiodini. Per questo puó essere utilizzato benissimo per risotti, paste o sughi, ma si puó gustarlo anche come contorno o come piatto individuale. L'aspetto del Pleos si distingue molto rispetto ad altri tipi di funghi. Produttore: Andreas Kalser & Josef Obkircher / Aldino (Alto Adige) 19,00€ / kg
Funghi Shiitake Bio dall'Alto Adige ca 200 g
Funghi Shiitake Bio dall'Alto Adige ca 200 g
Dal profumo particolarmente aromatico, hanno una consistenza piacevolmente carnosa e il loro sapore ricorda vagamente l'aglio. La polpa è biancastra-marroncina chiara; particolarmente succosi. Gli Shiitake sono funghi particolarmente ricchi di sostanze preziose, in particolare di vitamina B e minerali. Questa eccellente varietà di funghi commestibili vanta inoltre la presenza di proteine, vitamina A, D e C. I funghi Shiitake non vanno lavati perché assorbirebbero l'acqua e perderebbero parte del gusto. Dopo l'acquisto possono essere conservati per qualche giorno in frigorifero. È importante lasciarli però all'interno delle vaschette o delle cassette in cui li confezioniamo. I funghi Shiitake possono essere lessati, trifolati o fatti al cartoccio, avvolti in un foglio di alluminio. Anche in salamoia, sott'olio o sott'aceto sono deliziosi. Perfetti per piatti tradizionali ed esotici. Produttore: Andreas Kalser & Josef Obkircher / Aldino (Alto Adige) 21,50€ / kg
Insalata gentile Bio
Insalata gentile Bio
L'insalata Gentile é un insalta verde dall'aroma delicato. Grazie alle foglie sode, è molto robusto e quindi si mantiene fresco più a lungo. Conservazione: nello scomparto verdure del frigorifero.
Melanzane Bio
Melanzane Bio
!! PROMOZIONE VALIDA FINO ALLA DATA DI CONSEGNA 16.10.2026 !! Le melanzane appartengono alla famiglia delle Solanaceae e si trovano in diverse forme e colori. Le melanzane sono molto sane con poche calorie e aiutano a rafforzare il sistema immunitario. Anche la buccia va consumata in quanto contiene molte vitamine e crusca. L'interno della melanzana ha una consistenza spugnosa e anche i semi all'interno si possono consumare tranquillamente. Possono essere grigliate, cotte al forno, al vapore o in umido, e condite con abbondante rosmarino, timo o salvia.
Pannocchie di mais dolce - cotte a vapore Bio ca. 400 g
Pannocchie di mais dolce - cotte a vapore Bio ca. 400 g
Pannocchie di mais dolce al vapore, perfette come spuntino o alla griglia. Il mais è un cereale molto nutriente e contiene molte vitamine e minerali importanti. Il mais è inoltre privo di glutine e ha un sapore molto delicato, dolce e leggermente nocciolato. Ingredienti: pannocchie di mais dolce biologiche, sale, antiossidante: (acido citrico, E330). Le pannocchie di mais biologico vengono accuratamente selezionate, cotte al vapore e confezionate sottovuoto, in modo da preservarne i sani valori nutrizionali. Preparazione: 3 min al microonde; 5 min. alla griglia.