Sedani semiintegrali con agretti in salsa di panna
per 4 persone:
Quelle: https://www.bioexpress.it/rcp_recipe/sedani-semiintegrali-con-agretti-in-salsa-di-panna
Tempo totale
30 Minuten
Difficoltà
facile
In collaborazione con Daniela
StampaIngredienti
| Quantità | Unità | Ingrediente |
|---|---|---|
| 1 | mazzo | agretti |
| 500 | g | sedani |
| 1 | cipolla | |
| 1 | spicchio d'aglio | |
| 250 | ml | panna fresca (a piacere) |
| q.b. | sale, pepe & olio | |
| q.b. | parmigiano | |
| q.b. | prezzemolo per guarnire |
Procedimento
- Mettere a ebollizione l'acqua e salatelo.
- Prendete gli agretti, lavateli con cura e mondateli eliminando le radici.
- Poi potete cuocere agretti e la pasta insieme. Tenete poi a parte un po dell'acqua.
- In una padella a parte con un po’ di olio, fate soffriggere la cipolla e l'aglio. Poi aggiungete la panna e farla cuocere a fiamma bassa un paio di minuti.
- Aggiungete poi i sedani e gli agretti e l'acqua di cottura finché si forma una bella cremina.Se vi sembra poco, aggiungete ancora un po' di panna.
- Impiattate e servite con delle scaglie di parmigiano e il prezzemolo.
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