Pomodori cuore di bue gratinati croccanti
Fonte: https://www.bioexpress.it/rcp_recipe/8065a9e37d514009b23e32c18a36a4b4
Tempo totale
35 minuti
Difficoltà
facile
In collaborazione con Rita Bernardi
Ingredienti
| Quantità | Unità | Ingrediente |
|---|---|---|
| 4 | pomodori cuore di bue grandi (ca. 800g) | |
| q.b. | sale alle erbe | |
| 200 | g | di mozzarella |
| q.b. | di pepe dal macinino | |
| 2 | cucchiaio/i | di olio d'oliva |
| 4 | cucchiaio/i | di semi di girasole |
| q.b. | basilico e origano |
Procedimento
- Dimezzare un po' i pomodori cuore di bue e svuotarli un po'.
- Mettere i pomodori cuore di bue in una casseruola e aggiungere del sale.
- Tagliare i pomodori scavati e la mozzarella a cubetti.
- Mettere tutto in una ciotola e aggiungere sale, pepe, olio e 2 cucchiai di semi di girasole.
- Tritare grossolanamente basilico e origano e mescolare.
- Stendere il ripieno sui pomodori e cospargere con i restanti semi di girasole.
- Cuocere nel forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti.
Suggerimento: Una baguette tostata fresca si abbina bene con essa.
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