Frittelle di mele
per 4 persone:
Quelle: https://www.bioexpress.it/rcp_recipe/frittelle-di-mele
Tempo totale
30 Minuten
Difficoltà
facile
In collaborazione con Rita Bernardi
StampaIngredienti
| Quantità | Unità | Ingrediente |
|---|---|---|
| 100 | g | farina di farro o integrale |
| 100 | g | latte o misto di latte & birra |
| 1 | pizzico | sale |
| 1 | cucchiaino/i | miele |
| 2 | uova | |
| 5 | mele | |
| 500 | g | olio per friggere |
| 50 | g | zucchero di canna integrale |
| 1 | cucchiaino/i | cannella |
Procedimento
- Mescolare in una ciotola farina, latte e birra con sale e miele.
- Aggiungere le uova e mescolare con una frusta fino a formare una pastella liscia.
- Lavate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a fette di circa 1 cm di spessore.
- Scaldare l'olio in una pentola.
- Mettere 2-3 fette nell'impasto, girare con una forchetta e immergetele con cura nell'olio bollente.
- Friggere le fette di mela su entrambi i lati per 1-2 minuti fino a doratura.
- Scolare con una schiumarola e disporre su carta da cucina.
- Mescolare lo zucchero e la cannella e arrotolarvi le frittelle.
Suggerimento: Servire con della crema alla vaniglia, gelato alla vaniglia o purea di frutta
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