Cavolfiore viola con burro di salvia e mandorle
Quelle: https://www.bioexpress.it/rcp_recipe/cavolfiore-viola-con-burro-di-salvia-e-mandorle
Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
facile
In collaborazione con Rita Bernardi
StampaIngredienti
| Quantità | Unità | Ingrediente |
|---|---|---|
| 600 | g | di cavolfiore |
| 70 | g | di mandorle |
| 9 | foglie di salvia, tagliate a striscioline | |
| 50 | g | di burro |
| q.b. | di sale marino integrale |
Procedimento
- Pulire il cavolfiore, lavarlo, dividerlo in piccole cimette e cuocerlo a vapore con il sale.
- Tagliare le mandorle a bastoncini e tostarle leggermente in una padella senza grassi.
- Far sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere le mandorle e le foglie di salvia e lasciare insaporire brevemente.
- Regolare di sale il cavolfiore e versarvi sopra il burro alla salvia e mandorle.
Classificazione
Tags