Sedano
In cucina il sedano può essere utilizzato in molti modi: cotto o crudo, sia come spuntino intermedio, come aggiunta ai succhi di verdura o frullati o in insalate di verdure crude; ha poche calorie ed é molto salutare. Ovviamente si possono mangiare anche le foglie. Il sedano è un ottimo condimento per salse, zuppe o stufati.
Prima della preparazione si tolgono le fibre dai gambi con un coltello, poiché sono un po 'dure.
Il sedano può essere conservato in frigorifero oppure congelato.
Paese di provenienza: Italia
Regione di provenienza: E. Romagna