Cicoria Catalogna
La cicoria catalogna è simile al tarassaco e ha un sapore amaro.
In cucina, la cicoria catalogna ha molti usi: come condimento per la pasta o il risotto o come ingrediente per le zuppe. Può essere consumata cruda o cotta.

Conservazione: avvolgere in carta e conservare in un luogo fresco e asciutto.


Paese di provenienza: Italia
Regione di provenienza: E. Romagna