Die Frühkartoffel unterscheidet sich von der Speisekartoffel durch einen geringeren Stärkegehalt.
Die dünne Schale kann mitgegessen werden und sorgt für einen knackigen Biss.
Sie eignen sich besonders gut für Pellkartoffeln, Salate, Gratin oder Salzkartoffeln.
Mehlig kochende Kartoffeln werden besonders oft für Süßspeisen, wie etwa Schupfnudeln, Kartoffelwaffeln oder Kartoffelkuchen, verwendet.
Lagerung: Frühkartoffeln sollten an einem trockenen und kühlen Ort gelagert werden.
Der Butternut Kürbis erinnert an die Form einer Birne und hat ein zartes Fruchtfleisch das leicht buttrig und nussig schmeckt. Die Schale sollte entfernt werden, da sie beim Kochen nicht so weich wird.
Aus dem Butternut Kürbis lassen sich viele leckere Gerichte zaubern. Sehr beliebt sind vor allem Pürees und Suppen, er kann aber auch überbacken oder geröstet werden und als Beilage gereicht werden.
Ganze Butternut Kürbisse sind sehr gut lagerfähig.
1,90 €* / kg
2,30 €* / kg
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