Äpfel gelb - Golden Delicious
2,65 €* / kg
Der Golden Delicious Apfel ist ein gelber Tafelapfel der im reifen Zustand sehr süß schmeckt mit leichtem, honigartigem Aroma. Das Fruchtfleisch ist sehr zart. Durch das ausgewogene Zucker-Säure-Verhältnis ist diese Apfel besonders bei Kindern beliebt.
Zum Kochen und Backen ist er eher weniger geeignet, da er ziemlich schnell zerfällt.
Lagerung: Im Dunkeln kühl lagern (am besten im Keller).
Äpfel gemischt
2,65 €* / kg
Äpfel haben wenig Kalorien, sind aber reich an vielen wichtigen Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen, die die Gesundheit fördern.
Lagerung: Im Dunkeln kühl lagern (am besten im Keller).
Äpfel rot
2,65 €* / kg
Äpfel haben wenig Kalorien, sind aber reich an vielen wichtigen Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen, die die Gesundheit fördern.
Lagerung: Im Dunkeln kühl lagern (am besten im Keller).
Äpfel rot Braeburn
2,65 €* / kg
Braeburn-Äpfel sind mittelgroß bis groß. Die glänzende Haut ist mit kurzen dunkelroten Streifen bedeckt. Das Fruchtfleisch ist relativ fest, aber sehr aromatisch mit einem süß-säuerlichen Aroma.
Braeburn Äpfel eignen sich zum Rohverzehr sowie zum Kochen oder Backen. Sie sind ideal für Konserven, Obstsalate und Säfte.
Äpfel rot Braeburn Kiste 9 kg
2,30 €* / kg
Braeburn-Äpfel sind mittelgroß bis groß. Die glänzende Haut ist mit kurzen dunkelroten Streifen bedeckt. Das Fruchtfleisch ist relativ fest, aber sehr aromatisch mit einem süß-säuerlichen Aroma.
Braeburn Äpfel eignen sich zum Rohverzehr sowie zum Kochen oder Backen. Sie sind ideal für Konserven, Obstsalate und Säfte.
Äpfel rot Fuji
2,65 €* / kg
Die Farbe der Fuji Äpfel reicht von zartrosa bis dunkelrot, leicht gestreift auf gelb-grünem Grund. Sie sind mittelgroß, fest und sehr saftig und können aufgrund ihres hohen Zuckergehalts eine leichte Kristallisierung aufweisen.
Duch ihre außergewöhnliche Süße sind die besonders geeignet für die Zubereitung von Kuchen und Desserts.
Äpfel rot Fuji Kiste 9 kg
2,30 €* / kg
Die Farbe der Fuji Äpfel reicht von zartrosa bis dunkelrot, leicht gestreift auf gelb-grünem Grund. Sie sind mittelgroß, fest und sehr saftig und können aufgrund ihres hohen Zuckergehalts eine leichte Kristallisierung aufweisen.
Duch ihre außergewöhnliche Süße sind die besonders geeignet für die Zubereitung von Kuchen und Desserts.
Äpfel rot Gaia
2,65 €* / kg
Der Apfel Gaia ist etwas größer als der Gala
Er hat ein eine rote Schale, mit Gelb-grünen Teilen
Das Fruchtfleisch ist fein und cremefarbig, knackig und saftig.
Der Geschmack von Gaia ist besonders süß und von intensivem Aroma.
Er hat eine sehr hohe Lagerfähigkeit
Äpfel rot Gaia Kiste 9 kg
2,30 €* / kg
Groß, größer als Gala, runde, leicht abgeflachtete und gleichmäßige Fruchtform.
Die Grundfarbe ist grün-gelb, die Deckfarbe ist rot gestreift auf 70-80% der Fruchthaut.
Das Fruchtfleisch ist fein, aus einer cremeähnlichen Färbung, knackig und saftig.
Hervorragender Geschmack, sehr süß wie Gala, aber aus einem intensiveren Aroma. Lagerungsfähigkeit ähnlich wie Gala.
https://www.taglianivivai.it/de/apfel/
Äpfel rot gelb Kiste 9 kg
2,30 €* / kg
Äpfel haben wenig Kalorien, sind aber reich an vielen wichtigen Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen, die die Gesundheit fördern.
Lagerung: Im Dunkeln kühl lagern (am besten im Keller).
Äpfel rot Kiste 9 kg
2,30 €* / kg
Äpfel haben wenig Kalorien, sind aber reich an vielen wichtigen Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen, die die Gesundheit fördern.
Lagerung: Im Dunkeln kühl lagern (am besten im Keller).
Äpfel rot Stark Delicious
2,65 €* / kg
Der Stark Delicious Apfel hat eine tiefrote, kräftige Farbe mit einem süßen Aroma. Er besitzt eine milde Säure. Das Fruchtfleisch ist fest und knackig.
Lagerung: Kühl und im Dunkeln lagern
Äpfel rot Stark Kiste 9 kg
2,30 €* / kg
Der Stark Delicious Apfel hat eine tiefrote, kräftige Farbe mit einem süßen Aroma. Er besitzt eine milde Säure. Das Fruchtfleisch ist fest und knackig.
Lagerung: Kühl und im Dunkeln lagern
Äpfel zweite Qualität
1,60 €* / kg
An diesen Äpfel sind äußerlich schwarze Punkte, Hagelschäden, Rost oder blasse Farben zu finden.
Sie können ohne weiteres zum normalen Verzehr, zum Säfte machen oder auch zur Herstellung eines Strudels verwendet werden.
Ansonsten möglichst bald verzehren.
Aprikosen
6,40 €* / kg
Aprikosen enthalten viele wichtige Nährstoffe und Vitamine, sorgen für eine bessere Haut, stärken die Sehkraft und schützen durch das in ihnen enthaltene Beta Carotin vor Sonnenbrand.
Aprikosen haben einen aromatischen Duft, sind süß und ihr Geschmack erinnert leicht an Mandeln.
Aprikosen werden vor allem roh verzehrt sie können aber auch gebacken, gekocht oder gedünstet werden. Besonders beliebt sind Obstsalate, Marmeladen, Säfte und Torten.
Auberginen
3,80 €* / kg
Auberginen gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und es gibt sie in vielen verschiedenen Farben und Formen. Sie sind kalorienarm, sehr gesund und tragen zur Stärkung des Immunsystems bei.
Die Schale sollte immer mitgegessen werden, darin enthalten sind viele wichtige Vitamine und Ballaststoffe. Das Innere der Aubergine hat eine schwammige Konsistenz, auch die Samen im Inneren können bedenkenlos mitgegessen werden.
Verwendung: Man kann sie grillen, backen, braten, dünsten oder schmoren, am besten kräftig gewürzt mit Rosmarin, Thymian oder Salbei.
Austernpilze aus Südtirol ca 200 g
3,80 €* / Stk
Der Austernpilz oder Pleurotus – im Handel Pleos genannt – ist ein Speisepilz der immer mehr an Beliebtheit gewinnt. Das Pilzfleisch ist saftig, aromatisch und bissfest, geschmacklich lässt er sich zwischen Champignon und Pfifferling einordnen. Somit passt der Austernpilz wunderbar in Risotti, Nudelgerichte oder Saucen, schmeckt aber auch hervorragend als eigenständiges Gericht. Das Aussehen des Austernpilzes unterscheidet sich stark von anderen Pilzarten. Der Pilz ist seitlich gestielt, mit einem nach dem Stielansatz gewölbten sehr fleischigen Hut versehen. Die farblich graubeigen bis dunkelbraunen Hüte wachsen wie Dachziegel übereinander und haben bis zum Stielansatz weisse Lamellen.
Die Pilze sind nach dem Kauf im Kühlschrank einige Tage lang haltbar. Voraussetzung dafür ist, dass sie in unseren Schalen oder Kartons aufbewahrt werden.
Produzent: Andreas Kalser & Josef Obkircher / Aldein (Südtirol)
Avocado
10,90 €* / kg
Avocados sind Butterfrüchte, die birnenförmig sind. Das Fett der Avocado ist eines der gesündesten Fette und enthält reichlich ungesättigte Fettsäuren. Deshalb kann das Fett der Avocado den Cholesterinspiegel regulieren.
Sie reifen bei Zimmertemperatur nach. Falls die Avocado schon reif ist, kann man sie im Kühlschrank lagern, um den Reifeprozess zu stoppen. Angeschnittene Avocados werden schnell braun, um dem entgegenzuwirken einfach etwas Zitronensaft auf die angeschnittene Stelle spritzen.
Bananen
3,60 €* / kg
Bananen sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie liefern dem Körper zahlreiche wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Magnesium und Ballaststoffe – alles, was für eine ausgewogene Ernährung wichtig ist. Aufgrund ihres hohen Kohlenhydratgehalts gelten sie außerdem als schneller Energielieferant und sind daher besonders bei Sportlern beliebt.
Als praktischer Snack für zwischendurch sind Bananen ideal. Sie schmecken pur, aber auch hervorragend in Obstsalaten, Smoothies oder Müslis. In der Küche sind sie vielseitig einsetzbar: Man kann sie pürieren, kochen, backen oder sogar grillen. Besonders beliebt ist das Dessert aus karamellisierten Bananen – schnell gemacht und köstlich. Reife Bananen eignen sich perfekt für Bananenbrot, -kuchen, Muffins oder Pfannkuchen.
Die Reifegrade der Banane – jeder hat seine Vorteile:
Grün: Enthält viel Stärke und liefert langanhaltende Energie. Etwa 80–90 % der enthaltenen Kohlenhydrate bestehen noch aus Stärke. Ideal für Diabetiker, da der Zuckergehalt noch gering ist.
Grün-Gelb: In diesem Stadium ist der Kaliumgehalt bis zu dreimal höher als bei vollreifen Bananen.
Gelb: Gelbe Bananen sind besonders reich an Magnesium und enthalten zudem wertvolle Proteine.
Gelb-Braun: Mit zunehmender Reife steigt der Zuckergehalt – dadurch stärken sie das Immunsystem besonders gut.
Braun: Sehr süß und ideal zum Backen. Aufgrund ihrer weichen Konsistenz sind sie auch für Menschen mit Verdauungsproblemen gut verträglich.
Lagerungstipp:
Bananen sollten bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden – nie im Kühlschrank, da sie dort schneller braun und matschig werden.
Blattzichorie
3,80 €* / kg
Blattzichorie ähnelt dem Löwenzahn und hat eine bitteren Geschmack.
In der Küche ist die Blattzichorie vielseitig verwendbar: als Würze für Pasta oder Risotto oder als Zutat für Suppen. Sie kann sowohl roh als auch gekocht gegessen werden.
Lagerung: in Papier einwicken und an einem kühlen, trockenen Ort lagern.
Blaubeeren
18,00 €* / kg
Heidelbeeren, auch unter dem Namen Blaubeeren bekannt, sind kleine, kugelförmige Früchte mit einer blauen bis schwarzblauen Färbung, die an niedrigen Sträuchern gedeihen. Sie zeichnen sich durch ihren süßlich-säuerlichen Geschmack sowie ihre positiven Wirkungen auf die Gesundheit aus.
Besonders lecker schmecken die Früchte frisch in Müslis, Quarks oder Desserts. Sie lassen sich aber auch hervorragend zu Marmelade verarbeiten oder in Muffins. Auch in Wildgerichten verleihen sie der Speise eine fruchtige Note.