Spaghetti mit Spinat und frischem Lachs
für 2 Personen:
Quelle: https://www.bioexpress.it/rcp_recipe/spaghetti-mit-spinat-und-frischem-lachs
Gesamtzeit
30 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
In Zusammenarbeit mit Carmen
DruckenZutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 500 | g | frischer Spinat |
| 300 | g | frisches Lachsfilet |
| 220 | g | Spaghetti |
| 1 | Knoblauchzehe, ganz | |
| etwas | Zitronenschale | |
| etwas | Salz & Pfeffer |
Zubereitung
- Den Spinat waschen und in kleinere Stücke zerreißen. Mit einer ganzen Knoblauchzehe kurz in wenig Wasser kochen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne mit etwas Öl das Lachsfilet gut auf der Hautseite und dann kurz auf der anderen Seite anbraten – die Haut abziehen, das Filet in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen.
- Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen und mit einer Zange in eine Pfanne geben. Spinat und Lachs dazugeben und in etwas Olivenöl schwenken.
- Auf einem Teller anrichten, mit Pfeffer würzen, mit etwas Zitronenabrieb garnieren und servieren. Guten Appetit!
Organisation
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