Selleriesalat mit Radicchio und Birnen
Quelle: https://www.bioexpress.it/rcp_recipe/selleriesalat-mit-radicchio-und-birnen
Gesamtzeit
15 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
In Zusammenarbeit mit Rita Bernardi
DruckenZutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 250 | g | Stangensellerie |
| 150 | g | Radicchio |
| 2 | Birnen, klein | |
| 60 | g | Walnüsse |
| etwas | Vollmeersalz | |
| etwas | Zitronensaft | |
| 3 | EL | Naturjoghurt |
| etwas | Olivenöl |
Zubereitung
- Stangensellerie in feine Scheiben schneiden.
- Radicchio in 1 cm breite Streifen schneiden.
- Birnen in kleine Würfel schneiden.
- Alles in einer Schüssel vermischen.
- Walnüsse in einer trockenen Pfanne leicht rösten.
- Aus Salz, Zitronensaft, Jogurt und Öl eine Marinade bereiten und den Salat damit anmachen.
Organisation
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