Rohnencarpaccio mediterran
Quelle: https://www.bioexpress.it/rcp_recipe/rohnencarpaccio-mediterran
Gesamtzeit
15 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
In Zusammenarbeit mit Rita Bernardi
DruckenZutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 4 | Rohnen, gekocht | |
| 100 | g | Feta |
| etwas | Kräutersalz | |
| etwas | Essig | |
| etwas | Olivenöl | |
| 4 | EL | Pinienkerne oder Walnüsse |
| 1 | Handvoll Rauke |
Zubereitung
- Die gekochten Rohnen schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
- Auf dem Teller anrichten.
- Pinienkerne in einem Topf leicht rösten.
- Feta in kleine Würfel schneiden und darauf verteilen.
- Mit Kräutersalz, Essig und Olivenöl anmachen.
- Rauke und die Pinienkerne darüberstreuen.
Organisation
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