Melonensalat mit gebackenem Brie
Quelle: https://www.bioexpress.it/de/rcp_recipe/fc91d436f82640ed8178f67eddc70505
Gesamtzeit
20 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
In Zusammenarbeit mit Rita Bernardi
Zutaten
| tableQuantity | tableUnit | tableIngredient |
|---|---|---|
| 150 | g | Kresse und Rauke gemischt |
| 1 | kleine Honigmelone (ca. 500g) | |
| 4 | EL | Walnüsse |
| 100 | g | Brie |
| 1 | TL | Senf |
| 1 | TL | Honig |
| etwas | Zitronensaft | |
| etwas | Olivenöl | |
| etwas | Salz & Pfeffer |
Zubereitung
- Kresse und Rucola in eine Schüssel geben.
- Melone halbieren, Kerne entfernen, schälen und das Fruchtfleisch in mittlere Würfel schneiden.
- Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett hellbraun anrösten.
- Brie in Würfel schneiden. Olivenöl in der Pfanne erwärmen und die Briestückchen auf beiden Seiten kurz anbraten.
- Honigmelone, Walnüsse und Brie zum Salat geben.
- Aus Senf, Honig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl ein Dressing bereiten und den Salat damit anmachen. Sofort servieren.
Zuordnung
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