Pellkartoffeln mit Kressequark
Quelle: https://www.bioexpress.it/de/rcp_recipe/dcb161cd06944718af3c7c6e1ef34b5d
Gesamtzeit
30 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
In Zusammenarbeit mit Rita Bernardi
Zutaten
| tableQuantity | tableUnit | tableIngredient |
|---|---|---|
| 6 | Kartoffeln mit der Schale | |
| 200 | g | Quark |
| 1 | rote Zwiebel | |
| 1 | Schachtel Kresse | |
| etwas | Kräutersalz | |
| etwas | Pfeffer aus der Mühle oder roter Pfeffer zerdrückt | |
| etwas | Olivenöl |
Zubereitung
- Kartoffeln mit der Schale ca. 20 Minuten kochen lassen.
- Quark in eine Schüssel geben.
- Die Kresse abschneiden und 3 /4 davon zum Quark geben.
- Mit Kräutersalz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
- Die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Die Pellkartoffeln auf einen Teller geben und mit Kräutersalz würzen.
- Je einen Löffel Quark darauf geben und mit Zwiebelringen bestreuen.
Zuordnung
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