Violetter Blumenkohl mit Salbei-Mandelbutter
Quelle: https://www.bioexpress.it/de/rcp_recipe/c0bb4cd27d7349e5848eab1b58f0ac5d
Gesamtzeit
20 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
In Zusammenarbeit mit Rita Bernardi
Zutaten
| tableQuantity | tableUnit | tableIngredient |
|---|---|---|
| 600 | g | Blumenkohl |
| 70 | g | Mandeln |
| 9 | Salbeiblätter, in Streifen geschnitten | |
| 50 | g | Butter |
| etwas | Vollmeersalz |
Zubereitung
- Blumenkohl putzen, waschen, in kleine Röschen schneiden und mit Salz dämpfen.
- Mandeln in Stifte schneiden und in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten.
- Butter in einem Topf zergehen lassen, Mandeln und Salbeiblätter zufügen und kurz ziehen lassen.
- Den Blumenkohl noch etwas salzen und die Salbeimandelbutter darüber gießen.
Zuordnung
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