Romanesco mit Ziegencamembert
Quelle: https://www.bioexpress.it/de/rcp_recipe/412975792d5e40f1a57dfabf714f9b90
Gesamtzeit
20 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
In Zusammenarbeit mit Rita Bernardi
Zutaten
| tableQuantity | tableUnit | tableIngredient |
|---|---|---|
| 500 | g | Romanesco |
| 120 | g | Ziegencamembert |
| 2 | Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten | |
| etwas | Olivenöl | |
| etwas | Zitronenschale | |
| etwas | Vollmeersalz | |
| etwas | Pfeffer aus der Mühle | |
| Saft von 1 Orange |
Zubereitung
- Romanesco waschen, in Röschen schneiden und bissfest dämpfen.
- Währenddessen Olivenöl in einem Topf erwärmen und Knoblauch darin leicht Farbe nehmen lassen.
- Zitronenschale und Orangensaft zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei kleiner Hitze 5 Minuten ziehen lassen.
- Romanesco zufügen und den Camembert darauf verteilen und kurz bei geschlossenem Deckel ziehen lassen.
Zuordnung
Tags