Radicchio rot Bio
Radicchio rot Bio
Der rote Radicchio ist faustgroß und rund und hat dunkelrote Blätter mit weißen Rippen.
In Radicchio stecken reichlich Bitterstoffe, die sich günstig auf die Verdauung auswirken. Früher nahm man Radicchio daher auch als Haus- und Naturheilmittel für einen gestressten Magen und Darm. Radicchio enthält praktisch kein Fett und entsprechend wenige Kalorien, dafür aber umso reichlicher wichtige Ballast- und Mineralstoffe.
Lagerung: Der einzigartige Geschmack und das so wichtige knusprige Gefühl wird bei längerer Lagerung langsam verschwinden. Radicchio sollte daher möglichst kurz im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden, am besten locker in Papier eingewickelt.
In Radicchio stecken reichlich Bitterstoffe, die sich günstig auf die Verdauung auswirken. Früher nahm man Radicchio daher auch als Haus- und Naturheilmittel für einen gestressten Magen und Darm. Radicchio enthält praktisch kein Fett und entsprechend wenige Kalorien, dafür aber umso reichlicher wichtige Ballast- und Mineralstoffe.
Lagerung: Der einzigartige Geschmack und das so wichtige knusprige Gefühl wird bei längerer Lagerung langsam verschwinden. Radicchio sollte daher möglichst kurz im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden, am besten locker in Papier eingewickelt.
| Anbaugebiet: | Veneto |
|---|---|
| Herkunft: | Italia |
| Kategorie: | Cat. II |