Pellkartoffeln mit Kressequark
Quelle: https://www.bioexpress.it/rcp_recipe/pellkartoffeln-mit-kressequark
Gesamtzeit
30 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
In Zusammenarbeit mit Rita Bernardi
DruckenZutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 6 | Kartoffeln mit der Schale | |
| 200 | g | Quark |
| 1 | rote Zwiebel | |
| 1 | Schachtel Kresse | |
| etwas | Kräutersalz | |
| etwas | Pfeffer aus der Mühle oder roter Pfeffer zerdrückt | |
| etwas | Olivenöl |
Zubereitung
- Kartoffeln mit der Schale ca. 20 Minuten kochen lassen.
- Quark in eine Schüssel geben.
- Die Kresse abschneiden und 3 /4 davon zum Quark geben.
- Mit Kräutersalz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
- Die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Die Pellkartoffeln auf einen Teller geben und mit Kräutersalz würzen.
- Je einen Löffel Quark darauf geben und mit Zwiebelringen bestreuen.
Organisation
Tags