Flaumiger Apfelkaki-Kuchen
Quelle: https://www.bioexpress.it/rcp_recipe/flaumiger-apfelkaki-kuchen
Gesamtzeit
60 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
In Zusammenarbeit mit Rita Bernardi
DruckenZutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| Für eine runde Kuchenform: | ||
| 3 | Eier | |
| 120 | g | Honig oder Vollrohrzucker |
| etwas | Zitronenschale | |
| 1 | Messerspitze/n | Naturvanille |
| 50 | g | mildes Öl |
| 50 | g | Naturjoghurt |
| Halbes Päckchen Naturbackpulver | ||
| 200 | g | Dinkelvollkornmehl |
| 3 | Stk | Apfelkaki |
Zubereitung
- Eier mit Honig oder Zucker sehr flaumig schlagen.
- Zitronenschale und Vanille zufügen.
- Langsam das Öl und Jogurt unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unter den Teig heben.
- 2 Cacomela waschen, in kleine Würfel schneiden und unter den Teig heben.
- Die Masse in eine gefettete Kuchenform füllen.
- Die restliche Cacomela in Scheiben schneiden und außen auf den Teig verteilen.
- Den Kuchen bei 175 Grad etwa 30-40 Minuten backen.
Organisation
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