Bratquitten
Quelle: https://www.bioexpress.it/rcp_recipe/bratquitten
Gesamtzeit
75 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
In Zusammenarbeit mit Katrin
DruckenZutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Quitten |
| 1 | TL | Zimt, gemahlen |
| 100 | g | Datteln ohne Kern |
| 20 | g | Walnüsse, leicht gehackt |
| 20 | g | Mandelblätter |
| 60 | g | Akazienhonig |
| etwas | Butter für die Auflaufform | |
| Saft von 1 Orange |
Zubereitung
- Die Mandelblätter in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen.
- Datteln klein schneiden.
- Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und den Backofen auf 160 Grad vorheizen.
- Datteln, Walnüsse, Mandelblätter und Zimt mit dem Akazienhonig und der Hälfte des Orangensaftes vermischen.
- Die Quitten waschen und das Kerngehäuse großzügig ausstechen.
- Die Früchte-Nuss-Gewürzmischung in die Aushöhlung geben und den Rest des Orangensaftes noch auf den Quitten verteilen.
- Im Backofen in der mittleren Schiene ca. 50 Minuten backen.
- Auskühlen lassen, noch etwas Honig und Zimt darüber träufeln und servieren. Guten Appetit!
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