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Guter Honig von glücklichen Bienchen! Einen großen Teil des Nektars für den Blütenhonig von Wolfgang Pichler sammeln die Bienen in den hofeigenen Bio-Apfelwiesen. Mild fruchtig und angenehm blumig im Geschmack passt der Blütenhonig aus dem Vinschgau perfekt zum Vinschger Paarl oder zum Verfeinern von Gebäck und Desserts. Naturbelassener Honig kann sich im Laufe der Zeit kristallisieren und bei max. 40°C im Wasserbad wieder verflüssigt werden. Ursprungsland: Italien Hersteller: Imkerei Pichler Wolfgang, Tarsch - Südtirol
Südtiroler Bio Waldhonig Naturbelassener Honig kann sich im Laufe der Zeit kristallisieren und bei max. 40°C im Wasserbad wieder verflüssigt werden. Produzent: Imkerei Pichler Wolfgang - Tarsch / Südtirol
Zutaten: Bio Tomaten 99,2%, Bio Basilikum 0,3%, Meersalz. Herkunft der Tomaten: Italien. Produziert und verpackt für: Bioexpress, Algund. Hergestellt in: S. Anna / Mori (TN)
Der Gala Apfel ist ein typischer Sommerapfel. Die Früchte sind sehr klein mit festem Fruchtfleisch und süßen Aroma, das leicht an Birne erinnert. Der Gala Apfel wird Südtirol ab ca. Mitte August als erste Sorte geerntet und eröffnet damit jedes Jahr die Apfelsaison. Lagerung: Diese Sorte verfügt über eine sehr gute Lagerfähigkeit. Kühl und im dunkeln lagern.
Der Gala Apfel ist ein typischer Sommerapfel. Die Früchte sind sehr klein mit festem Fruchtfleisch und süßen Aroma, das leicht an Birne erinnert. Der Gala Apfel wird Südtirol ab ca. Mitte August als erste Sorte geerntet und eröffnet damit jedes Jahr die Apfelsaison. Lagerung: Diese Sorte verfügt über eine sehr gute Lagerfähigkeit. Kühl und im dunkeln lagern.
Der Rubens ist eine Kreuzung aus den geschmacklich wertvollen Sorten Gala und Elstar. Seine knackige Textur und das frische Aroma verdankt er dem Elstar, den angenehm süßen Geschmack bekam er vom Gala verliehen. Der Rubens hat ein Aroma von Birne und etwas Banane, mit wenig Säure und leichter Adstringenz. Der Clubapfel Rubens hat ein ähnliches Marktprofil wie die Sorte Elstar und wird oft auch als deren Ersatz angesehen. Rubens ist neben Gala und Elstar ein weiterer frühreifender Apfel und wird in Südtirol bereits Ende August geerntet.
Der Rubens ist eine Kreuzung aus den geschmacklich wertvollen Sorten Gala und Elstar. Seine knackige Textur und das frische Aroma verdankt er dem Elstar, den angenehm süßen Geschmack bekam er vom Gala verliehen. Der Rubens hat ein Aroma von Birne und etwas Banane, mit wenig Säure und leichter Adstringenz. Der Clubapfel Rubens® hat ein ähnliches Marktprofil wie die Sorte Elstar und wird oft auch als deren Ersatz angesehen. Rubens® ist neben Gala und Elstar ein weiterer frühreifender Apfel und wird in Südtirol bereits Ende August geerntet. https://www.suedtirolerapfel.com/de/unsere-aepfel/apfelsorten/8-rubens.html
Der Sansa ist ein knackiger Sommerapfel. Das Fruchtfleisch ist hellgelb und mittelfest. Diese Sorte ist besonders aromatisch, saftig und süß.
Der Sansa ist ein knackiger Sommerapfel. Das Fruchtfleisch ist hellgelb und mittelfest. Diese Sorte ist besonders aromatisch, saftig und süß.
Weiße Trauben enthalten sehr viel Kalzium, Kalium, Folsäure und Phosphat. Der ideale Vitamin und Nährstofflieferant. Trauben eigenen sich trotz vieler Kalorien zum Abnehmen, da das enthaltende Kalium die Nierentätigkeit anregt und somit die Entwässerung und Entschlackung des Körpers fördert. Trauben eigenen sich außerdem perfekt als Zwischenmahlzeit, weil der Fruchtzucker vor Heißhunger-Attacken schützt und somit das Durchhalten bei einer Diät erleichtert. Aus diesem Grund sind Traubenkuren eine beliebte Möglichkeit zur Entschlackung und ein Bestandteil vieler Diäten. Am besten genießt man sie pur, aber auch im Salat schmecken sie hervorragend. Man sollte sie im Kühlschrank lagern.
Sie zählt zu den beliebtesten Tafeltrauben. Das Muskataroma, der ovalen, knackigen, großen blauen Beeren ist geschmacklich hervorragend. Das Fruchtfleisch der Beeren ist tief blau gefärbt. Die mittelgroßen Trauben sind kegelförmig, locker mit schönen Beeren aufgebaut. Die Tafeltrauben können frisch verzehrt oder auch zur Saftherstellung verwendet werden.
Weiße Trauben enthalten sehr viel Kalzium, Kalium, Folsäure und Phosphat. Der ideale Vitamin und Nährstofflieferant. Trauben eigenen sich trotz vieler Kalorien zum Abnehmen, da das enthaltende Kalium die Nierentätigkeit anregt und somit die Entwässerung und Entschlackung des Körpers fördert. Trauben eigenen sich außerdem perfekt als Zwischenmahlzeit, weil der Fruchtzucker vor Heißhunger-Attacken schützt und somit das Durchhalten bei einer Diät erleichtert. Aus diesem Grund sind Traubenkuren eine beliebte Möglichkeit zur Entschlackung und ein Bestandteil vieler Diäten. Am besten genießt man sie pur, aber auch im Salat schmecken sie hervorragend. Man sollte sie im Kühlschrank lagern.
Johannisbrot ist eine Hülsenfrucht. Die Schale ist braun und hart. Im Inneren der Hülse befindet sich ein rötliches Fruchtfleisch mit kleinen schwarzbrauen Kernen. Das Fruchtfleisch ist sehr süß, mit einer bitteren Note die an Lakritz oder Kakao erinnert. Johannisbrot enthält viele wichtige Nährstoffe wie Eisen und Vitamine. Wichtig: Die harten Kerne nicht mitessen und nicht mitmahlen. Bei der Zubereitung können die Kerne einfach mitgekocht und anschließend zusammen mit den Schotenresten ausgesiebt werden. Die getrockneten Johannisbrotschoten kann man auf verschiedene Arten verwenden: 1. Als Getränk: Die Schoten in kleine Stücke brechen und mit Wasser etwa 30–60 Minuten leicht köcheln lassen. Die Flüssigkeit anschließend durch ein Sieb gießen. So erhält man ein natürlich süßes Getränk. 2. Für Sirup: Die Schoten klein schneiden, mit Wasser 1–2 Stunden auskochen und die Flüssigkeit anschließend langsam einkochen lassen. Je länger sie einkocht, desto dickflüssiger und intensiver wird der Sirup. 3. Als Pulver: Die Schoten sehr gut trocknen, in kleine Stücke brechen und möglichst fein mahlen. Das Pulver kann zum Beispiel in Kuchen, Müsli, Joghurt oder Desserts verwendet werden.
Blumenkohl besitzt eine mittelgroße, runde Form die aus weißen, knackigen Röschen besteht. Die Röschen werden ringsum von den Blättern geschützt. Er besitzt ein angenehm mild und fein-würziges Aroma. Blumenkohl ist sehr gesund und enthält viele wichtige Vitamine und Kalium. Es gibt verschiedene Sorten des Blumenkohls mit verschiedensten Farben wie grün, gelb oder auch violett. Tipp: Blumenkohl sollte nur kurz gekocht werden, da er ansonsten die wertvollen Inhaltsstoffe verliert.
Der Radicchio trevigiano hat eine spitz zulaufende Form mit dunkelviolette Blättern. Er schmeckt deutlich weiniger bitter, als der herkömmliche Radicchio. Radicchio enthält viele wichtige Ballaststoffe, daher sollte er als Salat vor den Mahlzeiten gereicht werden. Er passt aber auch besonders gut zu Risotti, Getreidesalate oder Bulgur.