Le zucchine oltre a essere molto buone fanno bene alla salute e hanno poco calorie.
Esistono molte varietá che cambiano per forma e colore e sono molto versatili in cucina: le zucchine si puó friggere, bollire, arrostire, cuocere a vapore, cuocere sulla griglia e in forno,…
Ma avete mai provato di mangiare le zucchine anche crude? Si puó preparare delle insalate fresche, mangiale come snack oppure usarle come contorno per la bruschetta.
Polpette di verdure
Paccheri gratinati con frittata di zucchine e pomodorini secchi
Spaghetti di zucchine con pesto e cozze
Zucchina alla mediterranea
Zucchine nobili ovvero zucchine croccanti al forno
Sformatino di zucchine, ricotta e prosciutto affumicato
Cous cous alle verdure
Torta salata zucchine e feta
Zucchine ripiene alla Lodigiana
Caponata di verdure con fave e cacao
Cacio e pepe alle zucchine
Salmone e verdure al vapore
Pasta fredda
Risotto di zucchine con limone e feta
