L'uva bianca contiene molto calcio, potassio, acido folico e fosfato. È una fonte ideale di vitamine e sostanze nutritive.

Nonostante l'elevato contenuto calorico, l'uva è ideale per la perdita di peso perché il potassio in essa contenuto stimola l'attività dei reni, favorendo così il drenaggio e la depurazione dell'organismo.

L'uva è perfetta anche come spuntino, perché il fruttosio protegge dalle voglie e facilita il rispetto della dieta. Per questo motivo, le cure a base di uva sono un'opzione popolare per la depurazione e una componente di molte diete.

Si gusta meglio pura, ma è ottima anche in insalata.

Si consiglia di conservarla in frigorifero.