Ricetta di Kucina di Kiara per Bioexpress
per 4 persone:
Rivestite una tortiera con un foglio di carta da forno e poi adagiate la sfoglia lasciandola sbordare.
Punzecchiate il fondo della pasta con la forchetta e trasferite la tortiera in frigorifero.
Pulite le zucchine, lavatele, asciugatele e tagliatele grossolanamente.
Pelate i cipollotti e affettateli finemente.
Spezzettate la feta in una ciotola, unite l’uovo e le zucchine, mescolate bene, salate e pepate.
Versate il composto preparato nella sfoglia, riportate la sfoglia debordante verso il centro della torta tirandola delicatamente affinchè copra parte del ripieno.
Cuocete in forno caldo a 220°C per 10 minuti, poi abbassate la temperatura a 180° e proseguite la cottura per circa 20 minuti, finchè la sfoglia non sarà ben cotta e dorata.
Servite a fette.