Ricetta di Kucina di Kiara per Bioexpress
per 4 persone:
Nel bicchiere del frullatore raccogliere tutti gli ingredienti per il pesto e frullare fino a ottenere una salsa liscia.In una casseruola fate rosolare uno spicchio di aglio con un filo di olio evo, aggiungete le cozze e i pomodori, sfumate con il vino e fate cuocere a fiamma vivace per una decina di minuti.Lavate le zucchine e tagliate le 2 estremità.Create gli spaghetti con l’apposito attrezzo taglia verdure.Fateli bollire per un minuto in abbondante acqua salata, quindi scolateli e mescolateli con il pesto e il sugo di pomodori e cozze.