Ricetta di Rita Bernardi per Bioexpress
• 250 g di sedano
• 150 g di radicchio
• 2 pere piccole
• 60 grammi di noci
• sale marino integrale
• succo di limone
• 3 cucchiai di yogurt naturale
• olio d'oliva
Affettare finemente il sedano.
Tagliare il radicchio a listarelle larghe 1 cm.
Tagliare le pere a cubetti.
Mescolare tutto in una ciotola.
Tostare leggermente le noci in una padella
Preparare una marinata con sale, succo di limone, yogurt e olio e condirla con l'insalata.