Sciroppo allo zenzero e curcuma

Ingredienti


  • 200 g zenzero
  • 80 g curcuma
  • 6 arance da spremuta
  • 4 limoni
  • 750 g zucchero


Procedimento


Tagliare a piccole listarelle lo zenzero e la curcuma. Aggiungere lo zenzero e la curcuma in 500 ml di acqua e portare ad ebollizione il tutto. Lasciare intiepidire per 10-15 min e poi scollare il tutto.
Aggiungere il succo di 6 arance e di 4 limoni.
Far bollire 750 g di zucchero in 500ml di acqua e aggiungere al succo.
Versate lo sciroppo ancora bollente nei vasetti di vetro e chiudeteli subito.


Suggerimento:

Servite lo sciroppo come bibita rinfrescante col acqua fredda o come tè con acqua calda.