Salmone con agrumi e miele

Ricetta di: In cucina con Mary Poppins

Ingredienti

  • 1 filetto di salmone
  • 1/2 limone succo e buccia by Bioexpress
  • 1/2 arancia succo e buccia by Bioexpress
  • Sale
  • 15 ml di Olio extravergine d’oliva
  • Prezzemolo tritato
  • 2 cucchiaini di miele millefiori

Procedimento

Prendete il filetto di salmone e lavatelo.

Ricavate il succo dal limone e dall’arancia. Grattugiate la buccia degli agrumi.

Mettere il filetto di salmone a marinare nel succo degli agrumi, unite le bucce grattugiate e l’olio, salate, unite il miele ed il prezzemolo.

Lasciate riposare 30 minuti in frigo.

Riscaldate la padella, cuocete il salmone un paio di minuti per lato.