Radicchio pan di zucchero

Radicchio pan di zucchero
Il radicchio pan di zucchero è una tipica lattuga autunno inverno e contiene una nota leggermente amara, che può essere attenuata immergendola brevemente in acqua tiepida. Il radicchio pan di zucchero ha delle foglie ovali, di colore da giallo chiaro a verde chiaro. Il radicchio pan di zucchero può essere consumato crudo o bollito, alla griglia, al vapore o gratinato. Il radicchio pan di zucchero si conserva a lungo se conservato in un luogo fresco.
Paese di provenienza: Italia
Regione di provenienza: Lombardia