Ricetta di Rita Bernardi per Bioexpress
per 4 persone:
• 20 pomodorini cherry
• 150-200 g di ricotta
• Sale e pepe
• foglie di basilico
Lavate i pomodorni, privateli della parte superiore e svuotateli.
Condite la ricotta con sale e pepe.
Tritare finemente il basilico e unitelo al composto.
Inserire il ripieno in una sac à poche e farcire i pomodori.