Ricetta di Rita Bernardi per Bioexpress
• 500 g di patate
• 500 g di pastinaca
• sale marino integrale
• 1 cucchiaio di burro
• 50 g di porro, tagliato a listarelle fini
• 150 g di latte
• 1 uovo
• pepe
• noce moscata, grattugiata
• 2-3 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio di santoreggia o di timo