Ricetta di: Food love and fantasy
Pulire e lavare il cavolo nero. Lessarlo in acqua leggermente salata. Quando sarà cotto, con l'aiuto di un frullino per immersione, mettere il cavolo nero cotto unendo pinoli, l'aglio a fettine e l'olio. Frullare e se vi sembra denso, mettere qualche cucchiaio dell'acqua di cottura del cavolo nero.Solo alla fine aggiungere il parmigiano. Nel frattempo mettere a bollire l'acqua salata e versarvi la pasta, quando sarà cotta scolarla e aggiungervi il pesto di cavolo nero. Ed eccovi la pasta con il pesto di cavolo nero. Semplice e delicata.