Ricetta di Rita Bernardi per Bioexpress
• 200 g di lattuga a scelta
• 2 pere grandi
• 150 g di formaggio brie
• 80 grammi di noci
• succo di limone
• 1 cucchiaino di senape
• Sale e pepe
• olio d'oliva
Lavare la lattuga e scolarla bene oppure centrifugarla.
Lavare la pera, tagliarla a fette, irrorarla con il succo di limone e aggiungerla all'insalata.
Tagliare il brie a cubetti e aggiungerlo.
Unire le noci tritare grossolanamente.
Preparare una marinata con gli altri ingredienti e condirla con l'insalata.
Servire subito.