Procedimento
Versare acqua bollente sul couscous, aggiustare di sale e lasciare in ammollo per 10 minuti.
Lavate e tagliate i pomodorini.
Lavate e mondate i cipollotti a rondelle.
Unite il couscous, i pomodori e i cipollotti in una ciotola e condite con il sale alle erbe, il pepe, il succo di limone e con l’olio d'oliva.
Infine aggiungete sopra l'insalata la feta tagliata a cubetti.
Variazione: a piacere si possono utilizzare anche altri formaggi
