Ricetta di: Settesfoglie di bonta…Cucina e Tradizione!
Per prima cosa lavate le cime di rapa già pulite. In una padella soffriggete l’aglio in 4 cucchiai di olio di oliva, unite le cime di rapa senza scolarle troppo dall’acqua, coprite con un coperchio e fate cuocere. Salate a piacere e appena cotte tenete da parte. Friggete le patatine e cuocete l’hamburger. Passate ora ad assemblare il panino, tagliate il panino in due parti e scaldate, su una piastra o in padella, il panino dalla parte interna. Assemblate cominciando con patatine, hamburger, scamorza affumicata e cime di rapa.