Ricetta di: La borsa di Mary Poppins
Innanzitutto dovete lavare accuratamente le patate e cuocerle in acqua bollente salata. Dopodiché dovete sbucciarle e schiacciarle, unite le uova leggermente sbattute, il formaggio grattugiato, aggiustate di sale e amalgamate bene.
Unite il ripieno di prosciutto cotto a dadini, formaggio filante a dadini e fiordilatte a dadini. Ungete una teglia quadrata o rettangolare della giusta dimensione, spolveratela di pangrattato, riempitela con questo impasto di patate.
Ungete la superficie con olio di semi e spolverate con pangrattato.
Cuocete in forno per circa 30-40 minuti a 200°C.