Ricetta di: Cotto e fotografato
Occorre fare rosolare in un pò di olio extravergine di oliva uno spicchio d' aglio e successivamente toglierlo ed aggiungere i funghi champignon precedemente lavati e affettati.Quando i funghi sono cotti e ben asciugati occorre aggiungere i pomodori insieme al sale ed al pepe. Occorre lessare in acqua salata i fusilli e quando sono al dente scolarli e versarli in una padella, mescolandoli bene con i funghi ed i pomodori. Serviteli aggiungendo un un filo di olio extravergine di oliva.