Fusilli con pomodori e funghi champignon

Ricetta di: Cotto e fotografato

Ingredienti

  • 500 gr di fusilli
  • funghi champignon
  • 4 pomodori
  • 1 spicchio d'aglio
  • 200 ml di olio extravergine di oliva
  • sale e pepe q.b.

Procedimento

Occorre fare rosolare in un pò di olio extravergine di oliva uno spicchio d' aglio e successivamente toglierlo ed aggiungere i funghi champignon precedemente lavati e affettati.Quando i funghi sono cotti e ben asciugati occorre aggiungere i pomodori insieme al sale ed al pepe. Occorre lessare in acqua salata i fusilli e quando sono al dente scolarli e versarli in una padella, mescolandoli bene con i funghi ed i pomodori. Serviteli aggiungendo un un filo di olio extravergine di oliva.