Dopo aver rilevato l'azienda nel 1998, ci è stato subito chiaro che l'agricoltura biologica era LA strada giusta e per la nostra azienda. Non è cambiato niente, i nostri figli sono orgogliosi del fatto che operiamo in modo sostenibile e siamo quindi lieti di aver preso questa decisione. Il terreno è la risorsa più preziosa che abbiamo e per questo è importante trasmettere questo terreno alla nostra prossima generazione il più sano e fertile possibile. Pensiamo che questo sia possibile solo nell'agricoltura biologica.