Rezept von Rita Bernardi für Bioexpress
• 200 g Zuckerhut
• 2 Orangen
• Vollmeersalz
• Zitronensaft
• 3 EL Jogurt
• Olivenöl
• 4 EL Nüsse, gehackt
Salat waschen, in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
Orange gut schälen und in kleine Würfel schneiden.
Alles mischen und den Salat mit den restlichen Zutaten anmachen und die Nüsse untermischen.