Rezept von Rita Bernardi für Bioexpress
Blumenkohl putzen, waschen, in kleine Röschen schneiden und mit Salz dämpfen.
Mandeln in Stifte schneiden und in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten.
Butter in einem Topf zergehen lassen, Mandeln und Salbeiblätter zufügen und kurz ziehen lassen.
Den Blumenkohl noch etwas salzen und die Salbeimandelbutter darüber gießen.