Tomatensalat mit Schalotten

Rezept von: Rita Bernardi für Bioexpress

Zubereitung

Tomaten waschen und vierteln.

Schalotten schälen und vierteln oder achteln.

Öl in einem Topf erhitzen und die Schalotten kurz anbraten.

Auskühlen lassen und mit den Tomaten mischen.

Mit den restlichen Zutaten anmachen.

Tipp:

Anstelle von Schalotten Frühlingszwiebel oder milde Zwiebeln verwenden.

Ebenfalls etwas andünsten.