Rezept von Rita Bernardi für Bioexpress
• 200 g Blattsalat nach Wahl
• 2 große Birnen
• 150 g Brie
• 80 g Walnüsse
• Zitronensaft
• 1 TL Senf
• Kräutersalz
• Pfeffer aus der Mühle
• Olivenöl
Den Salat waschen und gut abtropfen lassen oder schleudern.
Birne waschen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und zum Salat geben.
Brie in Würfel schneiden und zufügen.
Walnüsse etwa hacken und untermischen.
Aus den restlichen Zutaten eine Marinade bereiten und den Salat damit anmachen. Sofort servieren.