Schwarzer Rettich mit Kartoffeln

Rezept von Rita Bernardi

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. 

Rettich waschen, gut bürsten (nicht schälen!) und mit einer Hobel in feine Stifte hobeln.

Alles mischen und mit Salz, Essig und Olivenöl anmachen. Etwas ziehen lassen.