Rezept von Rita Bernardi für Bioexpress
• 200 g Quark
• 3 EL flüssiger Honig oder Vollrohrzucker
• 100 g Sahne
• Etwas Naturvanille
• 5-6 Walnüsse
• 1 EL Honig
• 1 großer Granatapfel
• Minze oder Melisse zum Garnieren
Quark in eine Schüssel geben und mit Honig oder Zucker vermischen.
Sahne steif schlagen und mit der Vanille unterheben.
Walnüsse grob hacken und mit Honig in einem Topf anrösten. Zum Auskühlen auf einen Teller geben.
Die Kerne des Granatapfels herauslösen. 1-2 Esslöffel als Dekoration beiseitelassen und den Rest unter das Dessert mischen.
Die Creme in Gläser füllen und mit den Walnüssen und den restlichen Grantapfelkernen und einem Melisseblatt dekorieren.