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Der Betrieb wurde Anfang der 1990er Jahre gegründet, und wir haben sofort beschlossen, den Anbau nach ökologischen Methoden durchzuführen. Schon vor der Einführung der Vorschriften für die ökologische Produktion und der Zertifizierung haben sich Ettore und Maria Rosa an die Ethik des ökologischen Anbaus gehalten.
Seit 2017
Wir liefern an Bioexpress fast alle Gemüsesorten, die wir produzieren: Salate, Lauch, Kartoffeln, Zucchini, Kürbisse, verschiedene Radicchio-Sorten (Zuckerhut, Chioggia, Trevisan), verschiedene Kohlsorten (Weißkohl, Wirsing), Daikon und Tomaten, je nach ihrer Saisonalität.
Die Entscheidung für die biologische Anbaumethode beruht zum einen auf dem Wunsch, Gemüse ohne Chemikalien zu produzieren, um unseren Kunden ein gesundes Produkt anbieten zu können. Und zum anderen der Wunsch, den Boden, den wir bewirtschaften, und die Umwelt, die uns umgibt, zu respektieren und den Einsatz von Schadstoffen zu vermeiden.
Sobald eine Bestellung bei uns eingeht, beginnen wir eigenhändig das Gemüse zu ernten, zu putzen und verpacken es noch am selben Tag, so dass wir unseren Kunden stets frische Qualitätsprodukte liefern können.
Unser Engagement für die Umwelt geht über den ökologischen Landbau hinaus, denn wir sind sogar als "Biodiversity Friend" zertifiziert. Eine Zertifizierung, die bezeugt, dass auf dem Betrieb auf die biologische Vielfalt von Tieren und Pflanzen geachtet wird.
