Wusstet ihr, dass Kartoffeln etwa so viel Vitamin C enthalten wie Äpfel?

Diese Wunderknolle enthält viele wertvolle Nährstoffe und ist ein besonders guter Energielieferant.

Sie können verschiedene Farben und Formen haben und sind in der Küche vielseitig verwendbar.

Kartoffeln soll man nicht im Kühlschrank lagen, da es zu feucht ist. Am besten man lagert Kartoffeln in Kisten, Körben oder Leinensäcke, damit ausreichend Luft zirkulieren kann und deckt sie mit Zeitungspapier ab. Der ideale Lagerplatz sollte dunkel, kühl und trocken sein, bei Lichtkontakt verfärben sich Kartoffeln grün oder beginnen zu keimen. Grüne Kartoffeln sollte man sicherheitshalber nicht mehr essen.